きばなの硝子瓶

呑兵衛夫婦の日々の食卓

お煮つけ・小鉢サラダ・・・朝餉

2018-06-21 | 朝ごはん・昼ごはん
                      

姫たけのこ、人参、蒟蒻を、手羽元と一緒に煮つけて
供すとき鶏肉だけ別に、骨からはずして炙って添えた


◆鶏手羽元

 ・1分ほど茹でて、水にさらし洗浄する

◆姫たけのこ(茹でてあるもの)
◆人参(乱切り)
◆バタ練り蒟蒻(手綱)

◆生姜(皮つきのぶつ切り)
◆水・酒
◆根昆布だし(ちょっと)

 ・野菜と蒟蒻をいれて火にかけ
 ・熱くなってきたら、上に手羽元を置く

◆きび砂糖

 ・灰汁をすくいながら(ほとんど出ないが)10分ほど煮る

◆こいくち醤油・うすくち醤油
◆きび砂糖

 ・味を整えながら30分ほど煮る



 ・火を止め一晩やすませる

翌朝............................

 ・手羽元だけ取りだし、骨から外す
 ・ホイルに並べ、魚グリルで炙る

 ・鍋を火にかけ熱くする

 ・ふたつを盛りつけ、煮汁をすこしかける


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◆ごはん(ゆめぴりか)
◆おつゆ(もめん豆腐・絹さや)
◆なっと(小葱)

◆お煮つけ盛り合わせ

◆小鉢サラダ

 ・ピンクロウスター(小林農園)
 ・紅白なます(梅シロップ)
 ・紫玉葱の白バルサミコ
 ・トマトのマリネ(塩・オリーブ油)
 ・冷凍パセリ
 ・ビックリドンキーマヨネーズ


   ・・・


◆ヨーグルト・キウイ・珈琲(あさげ前)





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一昨日から頭痛が治らない、片頭痛だと気づくのが遅れ
薬を飲むタイミングを誤ったせいか、しつこく居座っている

ここんとこ軽かったから、しつこいのは久しぶりかも

それで今回、重大な?誤りにも気づく

2錠のとこ1錠しか飲んでなかったことに

どうりで昨年あたりから、効かない効かないと悩んでいたのだ
とうとうロキソも効かんくなったか~と、落ち込んでいた

幸い重いのが襲ってこなかったから、なんとかなっていたけど

ロキソ、前は1錠だったんだ、なんで変更するんだっ
とプンプンしながら2錠飲みこむ...............

あっ効いてきた(20分くらいして)
ふ~っと思うも、完全には痛みが消えない
案の定、2時間くらいしたら痛みが強くなる

4時間辛抱してまた飲む、ロキソの塗り薬も塗る(これ意外と効く)
ふ~効いてきた、と思うも、また数時間すると.......の繰り返し

完璧に初めの処置が出遅れた、あ~めんどくせぇ


頭痛って「眠る」と各段に良くなるけど、痛いと眠れない地獄
ゆうべも結局眠れず、朝方ウツラウツラしてたら5時半に起こされる

めしめしめしめし、めしのしたくさ

朝の6時からむしゃむしゃむしゃむしゃ、ま~よ~食べますわ



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