自分の誕生日に、自分(おっとも)に拵えたもの
◆グリーンサラダ(アボカドドレッシング)
◆ポンドステーキ(バター醤油ソース)
◆柳月のバスク風チーズケーキ・苺
めんど~なことはイヤだったし、そのとき食べたいのが
サラダとステーキだったもんで、簡単に...................
おいしかった
ドレッシングは、ちょっと新しい試みをしてみる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/35/a2910758e49392c5a75899f0c4eef2a8.png)
◆千鳥酢・レモン汁
◆オリーブ油
◆マスタード
◆塩・コショウ
◆うすくち醤油
に、◆アボカドペーストを混ぜ込んでみた
なかなか美味し~♪ 気に入った
割合は「ちょっと」、少しでいい..............................
和風よりのフレンチドレッシングにコクをプラスするくらい
今回は多めかな?もっと少なくてもいいかも
参考にしたレシピは、オードリーヘップバーンの親友
コニーウォルドというアメリカ人のもので、彼女のは
酢が60ml・レモン汁1/2個分・オイルが120mlと調味料に
アボカドが1/2個分ってことだったから、うちのは多かった
あと、お醤油は数滴かナシってことだったけど
うちのはうすくち醤油を利かせてあります
◆レタス
・冷水に放ち、パリッとしたらスピナーで完璧に水切りする
・胡瓜・アボカドを合わせて盛りつけ、食べる直前まで器ごと冷やす
・トッピング用のチーズをふりかける
・器ごと冷やしておいた、アボカドドレッシングを添える
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/79/d53128e8d77fd830cd64a6b3fe64c0dd.png)
ステーキのソースは、牛肉を焼いたあとの肉汁にお酒と胡椒
フツフツと軽く煮つめたら、醤油を注ぎ無塩バターを落として火を止める
熱湯で温めておいた器に、熱々を注ぎすぐ供す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/f7/c9171d390fc1a37172cd78d740e577f9.png)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/e1/02abb6f47c06bd2560d79fd8a01f4dd2.png)
本当は外食したいとこだけど、がまんがまん
美味しかったから良しとする
◆グリーンサラダ(アボカドドレッシング)
◆ポンドステーキ(バター醤油ソース)
◆柳月のバスク風チーズケーキ・苺
めんど~なことはイヤだったし、そのとき食べたいのが
サラダとステーキだったもんで、簡単に...................
おいしかった
ドレッシングは、ちょっと新しい試みをしてみる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/35/a2910758e49392c5a75899f0c4eef2a8.png)
◆千鳥酢・レモン汁
◆オリーブ油
◆マスタード
◆塩・コショウ
◆うすくち醤油
に、◆アボカドペーストを混ぜ込んでみた
なかなか美味し~♪ 気に入った
割合は「ちょっと」、少しでいい..............................
和風よりのフレンチドレッシングにコクをプラスするくらい
今回は多めかな?もっと少なくてもいいかも
参考にしたレシピは、オードリーヘップバーンの親友
コニーウォルドというアメリカ人のもので、彼女のは
酢が60ml・レモン汁1/2個分・オイルが120mlと調味料に
アボカドが1/2個分ってことだったから、うちのは多かった
あと、お醤油は数滴かナシってことだったけど
うちのはうすくち醤油を利かせてあります
◆レタス
・冷水に放ち、パリッとしたらスピナーで完璧に水切りする
・胡瓜・アボカドを合わせて盛りつけ、食べる直前まで器ごと冷やす
・トッピング用のチーズをふりかける
・器ごと冷やしておいた、アボカドドレッシングを添える
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/79/d53128e8d77fd830cd64a6b3fe64c0dd.png)
ステーキのソースは、牛肉を焼いたあとの肉汁にお酒と胡椒
フツフツと軽く煮つめたら、醤油を注ぎ無塩バターを落として火を止める
熱湯で温めておいた器に、熱々を注ぎすぐ供す
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/51/f7/c9171d390fc1a37172cd78d740e577f9.png)
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本当は外食したいとこだけど、がまんがまん
美味しかったから良しとする