最高気温12度。暖かい一日。
昨日、初詣から戻ったら、家人から、お年玉つき年賀状が足りなくなったので、調達を頼まれ、買い求めに出かけたのですが、近所のコンビニエンス・ストア２軒、ドラッグ・ストア１軒にも売り切れ状態。
仕方が無いので、某・反日ショッピング・モールへ出向きました。
裏面に、新年のご挨拶とイラストが印刷されているものが、５枚入りで、600円前後で売られていたので、購入。
序でに、やはり家人より所望されたので、蜜柑を買いに、食糧品売場へ立ち寄りました。
おせち料理関係の売れ残りなどが、値引き価格で、売られていたので、錦玉子を買ってみました。
とても美味しかったので、今度、自宅でも作ってみようかと思っています。
錦玉子と言う名称のとおり、玉子を使ったおせち料理の一品のようで、伊達巻と似ているけれども、錦玉子は、ゆでたまごで、つくるようです。
玉子・・・と言えば、年末に、冷蔵庫の扉を、勢いよく閉めたら、ガタン！と音がして、何かと思って、開けてみると、ドア・ポケットが、外れて、入れておいた玉子５個が、飛び出してきて、１個は、床に落下したので破棄し、庫内に落ちたものをレスキューしたのですが、割れた４個も何に使おうか・・・と考えあぐねて、黄身の破損していない３個を醤油漬けにして、崩れた１個は、玉子焼きにして食しました。
去年の丁度今頃、先代の冷蔵庫が、壊れて、新しい冷蔵庫の納品を控え、台所の更なる大掃除をした去年のお正月・・・なんてことを思い出しました。
納品前夜迄、片付づかず、ギンギンに冷え込む深夜に、台所を片付けていた去年・・・。
それにつけても、新しい冷蔵庫のドアポケットって、割と外れやすいんだよなぁ・・・年末に庫内のポケットを外して、水洗いなどしたので、取り付け方が、悪かったのか・・・でも、それ以前にも、外れたことがあったので・・・。
・・・忙しい年末なのに、こういうトラブルがあって、仕事が増えます。
台所のトラブルと言えば、やはり、年末の先週・・・圧力鍋を使っていて、どうも蒸気の吹き出しが、異常で、一度、圧を抜いて、オモリを付けなおそうとしたのですが、完全に圧が下がらぬうちに、圧抜きをやってしまったので、吹き出し口から、物凄い勢いで、蒸気が吹きあがりました。
ガスレンジの壁面に、拭きだした蒸気があたり、油気のある煮物だったので、壁面も油を含んだ水滴で、びしょびしょ・・・忙しいのに・・・。
壁面を掃除するはめになりました。
圧力鍋の蒸気吹き出し口が、壁面に向いていたからヨカッタものの、もし、自分の側に向いていたら、顔面を始め、上半身は、大やけど・・・だったかもしれません。
もともと壁面に向くような仕組みにはなっているのですが・・・。
ガス台で、調理する圧力鍋は、注意が必要ですね。
それにつけても、あの蒸気の凄さには、驚きでした。
蒸気機関車なんで、あの蒸気のチカラで、走っていたのですものね・・・。
（そんなことを思いながら、原子力発電は、ウランを核分裂させて熱エネルギーを発生させて、水を沸騰させ蒸気のチカラで、タービンを回し発電するのだから、やはり水蒸気って凄いエネルギーなんだわね・・・と改めて思った次第で・・・）
