鮭のマカロニグラタン

金曜の夜は大人7人＋赤ちゃん、のパーティでした。
甥達や娘がパートナーも連れて集まって
それは楽しく良い夜でした。

お酒も売れること、売れること（笑）！


久しぶりのお酒を愉しんだら？と
新米ママの甥のお嫁さんにすすめましたが
彼女はすっかり愛情あふれるお母さん。

ちょっとビールを飲んでみたものの
「しばらく飲まなかったから応える～」と言ってやめていました。
彼女、妊娠中も産んでからも、ずっとお酒を断ってるんです。

日本酒大好きの彼女なのにエライな！


で、とにかく若い人が大勢なので
それぞれが大好きそうなものを作りました。


その中の一つがこの鮭のマカロニグラタン。




とってもいい生鮭が売ってたんですよ。
最初牡蠣のグラタンにしようかと思ってたんですが
この食材を見て鮭に変更しました。


マーガリンで鮭を焼いて炒めて（塩・胡椒）





そこに茹でたマカロニを合わせて
もう一度炒めながら塩を振って。


本当は玉ねぎも入れたら良かったけど
もう皆集まってきて気持ちが忙しくなって省いてしまった（＾ｍ＾）


で、あとは牛乳をたっぷり入れて
水溶き片栗粉でちょうどいい固さになるまで
調製しながらルーにしていきます。


この辺りから娘がキッチンにやってきて
「あっ！グラタンだ～！○○ちゃん（彼）大好きなんだよ」と
お手伝い。




パイ皿に入れて、パン粉を振りかけて
パセリのみじん切りも振って
オリーブを散らして
マーガリンを少しづつ乗っけて。

「あっ、オリーブだ」と娘がつまみぐい、こらこら。。。

あとはオーブンの中段にセットして
うちのオーブンは「グラタン」の番号があるので
それで焼きました。





はい、出来上がり！


あっという間になくなって楽しい夜はまだまだ続きます。




サイドバーに可愛いマーリーの天気予報を乗せてみました！
ごはんもあげてみてね＾＾