おからを混ぜたハンバーグ作りました＾＾
おからのサラダで残ったおから利用です。
お正月太りを少し返上したいしね＾＾：
ひき肉にニンニクのみじん切り、卵、ナツメグ、フェンネルの種、塩コショウして
赤ワインも少し入れて、牛乳もちょこっと入れて
いったん混ぜてからおからを加えて混ぜ込みました。
俵型にまとめて表面に片栗粉をまぶして
フライパンにはオリーブオイルを敷いて
両面こんがり焼きます。
おからが混ざってるからハンバーグが色白です（＾ｍ＾）
片栗粉をまぶしたので、表面がカリッとした感じに出来上がります。
蓋をして弱火で蒸し焼きにして
火が通ったら、シメジとニンニクを加えて炒め
そこにオニオンドレッシングと黒酢と水を加えて煮たてます。
ちょっととろみをつけたかったので、ここに水溶き片栗粉を加えて
写真が大き過ぎてフライパンの古さが目立つな～(~_~;)
盛り付けて出来上がり♪
ハンバーグにもほどほどに味がついてるし、シメジのアンもあるので
美味しくいただけました。
「これ鶏肉？」って怪訝そうだった主人からも「美味しい！」をいただきました
また作ろう～♪
＞写真が大き過ぎてフライパンの古さが目立つな～(~_~;)
云わなきゃ～気が付かないのに！
鶏ひき肉ってことはつくねみたいな感じかしら？
タマネギとかネギっぽいのは入れないの？
ニンニクを入れるのね～
ｍｉｌｋｙさんは毎日よく工夫してるね～
いい奥さんだわ～！
今日の我家はフキノトウやウドの天ぷらで春の食卓よ～
揚げたてで焼酎割り～
やっぱり家のご飯が一番だって
旦那さんに「美味しい～」って言われると嬉しいもんだね～♪
みじん切りにするのもフードプロセッサー使うのも面倒で省略しちゃった！（＾＾；）
鶏肉？って言われたのは色のせいだと思うわ～
食べた感じはあっさり系だけど、なんか満足できる味だったわ。
オリーブオイルを多めに使ったからかな～
＞今日の我家はフキノトウやウドの天ぷらで春の食卓よ～
いいなぁ♪
私も今日スーパーでふきのとうを探したんだけど、そこでは売ってなかったの。
そろそろふきのとうを食べたいよね＾＾
りこぴんさんこそ最高の奥様だわ～
お料理は上手だし、元気いっぱいでいつも笑顔満開だし♪
ご主人はお幸せだわ～
くるみパンですが、強力粉250g 牛乳 70cc 水90cc
塩 小1 砂糖 大2 バター5g 胡桃 50g
ごはん 60g
ごはんを入れるとしっとりもちもちになりますよ～
読者登録、ありがとうございます。
これからも、よろしくお願いしまーす
今日、このコメントを読んで、市役所へ行くついでにクルミと強力粉を買って帰りました。
そしてパン焼き機に材料をセットして会社に出掛けましたよ～＾＾
帰宅して・・・パンの香りが家じゅうに立ち込めていて幸せ感を感じました（＊´∇｀＊）
パンをセットして出掛けてことも忘れちゃってたから、ドア開けた瞬間嬉しかったですよ＾＾
美味しいパンで夕ご飯でパクパク食べちゃいました！
レシピありがとう～♪
明日、レポートの記事を書きますね♪