ほうれん草とフェンネルのオムレツ！モツ焼きもね♪

りぷママさんのところでね、ほうれん草とフェンネルを使ったオムレツをUPされてたの。

スピナッチオムレツというらしいよ。

 

うちも卵が冷蔵庫にたっぷりあるし、ほうれん草もいただき物があるし
フェンネルなんて育てちゃってるから

 

 

ね、いい感じで育ってるでしょ？

 

いつでも収穫できるように大きな鉢で育ててるの。

 

 

下の方がこんもり。上の方はもう花が咲くみたい。
必要な時、必要なだけとってお料理に利用してる。
便利よ～

秋、枯れる前に摘んで冷凍して置いても使えます。

で、また来年芽がどこかしらから出てくるの（＾＾）

 

フェンネルの風味がオムレツを美味しくする！って、りぷママさんがいってらしたので
早速作りました！！

 

 

じゃーーん！卵4個使いました。

私、形を整えないオムレツ・・・

あのね、一応言っておくけどネ、整えたのも作れるのよ、ほんと。

だけどね、このざっくりしたのが、なんていうか美味しいのよ

 

 

実は前日、ごんぞ～さんと二人でお出かけして
そこで昼吞みをさっくり2か所・・・軽く梯子したんだけどね
その時、2軒目で頼んだ卵焼きがそれはそれは・・・ショボクて(笑)
ごんぞ～さん帰宅してからも｢よくあんなのだすよなー」って言ってたの。

 

この卵焼きには、もう喜ぶのって！(笑)
「美味しい！あの店とは比べ物にならん！」ってさ。

よしよし、また作ってやるぞ

 

 

フェンネルは他にも利用してて

 

 

これは自家製のピクルス。

 

 

中にはフェンネル入れてます。

他にはニンニクスライス（ドライでOK）、庭のミントもついでに入れてます。

パプリカ漬けたいんだけど、在庫ないため、今はキュウリと大根。

 

 

こないだのドイツビール専門店ではパプリカのほかにカリフラワーも漬けてあって
それが美味しかったのよね～

今日買って来て漬け込むつもり！

 

そしてごんぞ～さんの大好きなコンニャク。

 

 

あまーーい味噌で。

 

そのお出かけの時ね、ごんぞ～さん焼き肉が食べたいってお店探してたんだけど
昼間開いてる焼き肉やさんがその界隈になくてガッカリだったのよ。

 

なのでモツ焼き作ってやったわ。

 

 

ほう～ら

 

どうよ

 

 

美味しかったわ～

 

 

 

私は夕食にこれ。　ノンアル、健康を考えたなんとかかんとか。

 

 

 

大喜びのヤツ、さっそく手を伸ばす。

 

だからさ、奥さんは喜ばせておかないとダメってことよ。
たまにご機嫌とっておけば、それって自分に返ってくるんだからね、なんちゃって

 

 

 

フェンネルが入ると、こんなに違うのか？！ってほど美味しいオムレツでした。

いいこと教えてくれて、りぷママさん、ありがとう～♪

 

 

ぽちっとね♪

 

 

ありがとう～♪