夏トマトのドリア

おいしいトマトが安く手に入る季節
本格トマトソースで
ドリアはいかが？

トマトソースは
イタリアからボンジョルノ！のＫｅｉｋｏさんの
「基本のトマトソース」を参考にして作りました。
※私のはアレンジしてしまっているので
正しくは↑をクリックして見てね！

イタリアの家庭料理の味
さすがにソースが美味しい！！

でもね、とっても簡単だから
（私が手抜きにしちゃったので）
作ってみてね？

用意するのは（一人分）
トマト（中）...2個
ニンニク・・・2片
バジル・・・適宜
赤身ひき肉...ちょっと
ごはん、溶けるチーズ


トマト、本当は湯剥きするのですが
私は細かく切ってしまいました。



フライパンにガーリックオイルを入れて
ニンニクをスライスしたものを加え
少し炒めます。
ニンニクがいい色になったら
ひき肉を入れ炒めます。

そこにトマトを細かく切ったものを入れ
塩をふりしばらく煮ます。
この時、バジルを加えます。
このバジルが決め手！


　


耐熱皿にごはんを盛って（私のは黒米が入ってる）
出来たソースをかけます。


　


溶けるチーズをかけてグリルへ。
弱火で４～５分で出来上がり！





出来上がりにバジルを飾って
お好みでタバスコをかけて
「いっただっきま～す」


塩だけで味付けしたシンプルなトマトソースが
めちゃ美味しい！

おまけにスゴク簡単！