おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

パリポリ美味しい大根の酢漬け

2019-12-05 12:39:13 | ある日のご飯
今は大根の収穫時期らしくて
毎日大根と戦っています^^;

葉っぱはこないだ切って冷凍しましたが
本体のほうは甘酢漬けにしてみました。
薄く切るのもいいけどスティックもいいんじゃないかと
細長い形のまま甘酢の中に。


簡単酢にお砂糖を加えてます。
ラッキョウ酢があれば、それだけでいいらしいですよ。
農家の奥様に教えていただいたのですが
ラッキョウ酢の中に生姜の薄切りを着けると
めっちゃ美味しいの^^

ラッキョウ酢が季節じゃなくて売ってなかったので
簡単酢プラス砂糖ってわけなんですけど
そこにこないだから生姜を漬けていて
それの中に大根も入れちゃいました!


半日も漬けておけば、もう美味しいです。
もっと長く漬け込むとしんなりします。
それはそれで美味しいです^^

それと大根の煮物も
毎日、豚肉とやってみたり鶏肉とやってみたり
油揚げを入れてみたり、ショウガを入れてみたり
若干少しは味が違うでしょ、みたいなやり方で(笑)


作ればちゃんとなくなります^m^

鍋料理は一日おきくらいのヘビロテで
登場しております。


昨日は「たんたんモヤシ鍋」でした。

少し長めに煮込んだので
鶏肉がふわふわで・・・


美味しくいただきました (○´ڡ`○) 


今日はお天気も良くて
花苗を買いにちょっと遠くまで出掛けようかな、って
思っていたのですが
夕方から忘年会(いつも出掛ける仲間で)がある・・・
寒いぞー、ダウンコートかな?と
今頃冬物と夏物の最終交換を始めてしまい
夫の分もやりだしたら、止まらない止まらない・・・
今の時間になってしまいました^^;

洋服の季節ごとの交換って、ほんと大変よね~
秋にやったときは真冬のものは出さず
夏物もまだ完全にはしまえず、だったので
今冬物に完全にチェンジでしょ?
で、春先には春物と真冬のものを交代して
完全にセーター類がいらなくなってから、またやり
初夏には夏物を引っ張り出し・・・

なんかたいへん。。。
皆さん、どうやってるのかな~


それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

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