蜂蜜シナモンのシフォンケーキ＊

昨日は豪雨のため会社が休みになり
（出社途中で連絡が来ました）

時間が出来たので、またシフォンケーキを焼いてみました。

お砂糖の分量を40ｇにして

少なくした分に蜂蜜を使いました。

それとシナモンパウダーも入れてみました。

卵の黄身のほうに蜂蜜を入れて混ぜ

油を3回に分けて入れて、白くなるまでミキサーで混ぜて

それからシナモンと牛乳を入れて

また撹拌しました。

お砂糖は白身の方に3回に分けて入れて

そのたび泡立てます。

角が出来るまであわ立てて、それから生地と混ぜ合わせる。

忘れるので書いておきます（笑）。

170℃で30分。焼きあがりました。

逆さにして荒熱をとって

ばっちり手順も覚えましたよ^^

剥がすのに手抜きしたら、一部うまく剥がれませんでした＾＾；

最後まで手抜きせずにやらないとね*ﾉε｀*)ｱﾁｬｰ 

一晩置いて、今朝の朝ごはんになりました。

蜂蜜の効果は感じられませんでしたが

シナモンの風味はほんのりしました。

小さじに半分強くらいの量でしたが、もっと多くていいのかもしれません。

今度はお砂糖の量をぐっと減らしたシフォンケーキを

焼いてみたいと思っています。

ふくちゃん　新しいケージにしてあげて良かった。

とても使いやすくて

私たちとふくちゃんの距離が縮まりました。

いつでも「いいこいいこ」って撫でてあげられます^^

尻尾の先がいつもクルンと丸まっていて

可愛いです。

それでは皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^

来て下さってありがとうございます。

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