可愛い小さな耐熱皿を買ったので
なにか簡単なデザートを、と思い
リンゴとバナナと卵のココットを作りました。
ちょうどネットのお友達のところで
似たようなリンゴの焼き菓子を発見。
そうか、リンゴは立てて並べるといいのね～、と勉強になりました！
リンゴは皮付きのまま切って
フライパンにバター（私はマーガリン）を敷いて
お砂糖とレモン汁を振りかけて炒めます。
少し火が通ったあたりで
バナナも適当に切って加え炒めます。
水分が無くなるまで炒めて
リンゴの色も変わってきたら火を止めて
耐熱皿に並べます。
卵１個+牛乳+お砂糖（卵焼きの甘いのって感じ）を混ぜて
上からとろとろ～っとかけます。
リンゴを少し立てて、下まで卵の汁が行き渡るようにします。
それを私の場合はレンジの魚を焼くところで焼きます。
もちろんオーブンでいいのよ、でも余熱が面倒だから（笑）。
弱火で６～７分。
簡単に出来上がりっ♪
ちなみにこの日は主人が魚屋さんから材料を仕入れてきて
捌いて料理してくれました。
カニを茹でてくれて
大きな鯵を刺身にしてくれて
だから私は
いつもの大根なんかの煮物を作り
買ってきてあったキムチを２種類半分ずつ盛り付けて
数の子ワサビなんか、ちょこっと盛ってみて
ビールとお酒を並べて愉しみました。
作ってもらえた日はなんだか幸せ～（*´▽｀*）
