今度は胡麻のパン

あいかわらずパンを焼くのにハマッテいて
今度は胡麻のパンを焼いた。

粉を混ぜてる時点で胡麻の香りがして
作っててなんだか楽しいパンです。


基本の材料は↓の記事と同じ。
胡椒やハーブのかわりに
すりごま（小匙３）と炒り胡麻（小匙２）を加えました。
水も10cc程度多くなってます。


２次発酵のあとのパン生地。



ふっくらしてて美味しそう。


そして焼き上がり。



噛み締めるとほんのり胡麻の風味がして
健康になれそうな予感のするパンですよ。

バターなしでオトナの風味を味わいたい
そんな感じのパンです。