悪魔の食べ物＊大学芋か芋ケンピか

こんばんは～＊

このところハマりにハマっている芋スイーツ

すごく簡単な「大学芋風」または「芋ケンピ風」

美味しくって、やめられない止まらない、なのでアリマス。

何しろ夫の趣味の菜園から届いたサツマイモがいい感じでして

そのうえ畑友達からもいただいたそうで

娘や友人にもサツマイモをお分けしましたが

我が家にもまだまだあります。

毎回焼き芋では飽きたし…

今年は禁断のあま～いモノに変身させてます！

フライパンに油を多めにしいて

切ったお芋を入れて

160℃設定でゆっくりこんがり揚げ焼きします。

細く切ってきつね色になるまで揚げれば芋ケンピ風

少し太っちょでこんがりふっくら揚げれば大学芋風になります。

揚げたら油を切って

別のフライパン（または今のフライパンの油を拭いて）に

揚げたお芋を入れて、塩少々とお砂糖（好きなだけ）を

入れて、火にかけながらまぶします。

お砂糖が溶けて絡まりますよ^^

大学芋風にするときは、その上に蜂蜜かけちゃいます。

めっちゃ美味しい～

蜂蜜をかけないで芋ケンピ風も美味しいです。

私はこちらのほうは、お塩の量をちょっぴり増やします。

どちらも山本リンダ❣

太る・・・はい、それは自己責任でどうぞ (￣▽￣;)

それでは

皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾

応援よろしくお願いします。

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