築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

備えます(^^)

2024-06-08 08:45:04 | Weblog
週末はお天気が崩れると予報の西日本。
今日はセリ場には鳥取県境港の旋網漁に長崎県壱岐の釣りが復活して出ておりましたが
旋網漁は休み明けにはまた切れるとのこと。
おそらく長崎の壱岐も天候次第で漁には出られないでしょうね~

ということで今日中に休み明けに備えておこう!と思いまして今日のうちに境港の旋網漁、
多めに仕入れておきました。
今日の境港も鮮度も良さそうでしたし、物も良さそうだったので休み明けまでは問題ないと思います!!

今日卸したのもヤケもなく、品物良かったので本当に助かってます(^^)




休み明けに切れるということで、今日の相場は若干高くなりましたが、それでもまだまだ十分!
旋網漁だけでなく壱岐の釣りも安いんですが、私はなんとなーく旋網漁にいってしまいます(^^;)
旋網漁のマグロ、味が良いですからね~
そうは言っても、まー釣りもウマいんですが・・・・

これ以外では津軽海峡の三厩は僅かであと沖縄の延縄も出てたかな??
なにせ境港の下付けが忙しく、他の魚を見る時間がありませんでした~(^^;)


今日も「このマグロ(境港)美味しいってすごいお客さんに言われるんだよね~」
とお得意様がおっしゃっておりました。
お得意様のお客様が喜んでいらっしゃるというのは、私達仲買にとっても本当に嬉しいものですね(^^)

また良いマグロ買えるように、がんばろー

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