築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

今年はハズレ年???

2015-05-22 09:35:20 | Weblog
今年は今のところですが、昨年のように日本海の佐渡島の定置が
ドカーンとくることもなく、また同じように昨年多かった
ニュージーランドの天然インドも全然少ないですね~
ニュージーインドに限っては、きても品物が全然よくないことも
結構あり、やはり今年は海の状態が(水温、潮の流れ等)が
昨年とは違うんでしょうね~
ただよく言われるのですが、ちょっと数が減ると
『乱獲のせいだ~!』
となりますが、さすがに1年やそこいらでいきなりマグロがなくなる!?
なんてことはないと思います。
回遊するルートが例年と違っていたり、泳いでいる水深が違っていたり・・・
まぁ単純に捕れない、網に入らないだけなんだと思います。
ただ、やっぱり成魚になる前のメジを大量に捕っちゃうことは
絶対に影響あるでしょうね~
個人的には水族館で飼育されるイルカが追い込み漁で捕られることよりも、
これから大人になる赤ちゃんマグロが大した値も付かずに
大量に消費されていることのほうがよっほど非難の対象になりうると考えますが・・

ニュージーランドの天然インドマグロも今年はイマイチですね~
良い時と良くない時の差が激しすぎます(^^;)
良い時のものは高すぎて手が出せませんし、良くない時は逆に手が出せないし。。
そのニュージーに引き換え、昨日出たオーストラリアの天然インドは
色も脂もお値段も♪お手ごろ感でよかったですね~(^^)



こういう魚、もっと欲しいです!!
ただオーストインドもあまり数はまとまりませんね~


で、今日は輸入物はゼロ~
前回素晴らしかった地中海スペイン産も今週は現地が風吹いて時化てしまい
網揚げできないんだとか・・・
インドもなく、近海の定置が昨日の半分くらいですかね~
あとは沖縄の大きい延縄です。
こっちも昨日の半分くらいだったかな??

全体的に数は少なめでしたね。。
相場の方も、まぁ決して高くもないですが、安くもないといった感じ。。
落ち着いてますね(笑)


佐渡島の定置は相変わらず魚が良いですよ~~~♪