各種あります！天然物！！

休み明けの台風明け！
太平洋岸はおそらく昨日、今日まで時化てしまったと思いますが、
日本海側はどうだったんでしょうかね？？
風が強かったので直接台風は通過していなくても荒れたのでしょうか？
しかし、火曜日までは漁もできてたのかな！？
今日も近海の定置網、三陸大船渡や日本海は佐渡島中心ですが
単発で富山産なんかも見かけました。
ただ、本数的にはさほど多くもない数でしたが、相場はさほど
高くもない感じでしたね。特定の数本を除いてですが・・・（＾＾；）
相場が高くないというか、セリで値が入っていませんでしたね。
たいてい仲買さんはセリ前にセリ人にある程度
『いくら以下は売れません」
という値段を聞いているので、その値段で自分が
『欲しい！』
と思わなければたいてい手は出しませんね。。
なので「セリ残っているから安い」というわけでもなく、
やはりそこは最低の浜値での取引きということになります。
なんで、残っていても安くならないんですよね～
安くなるときは浜値が下がったとき！！
ということになります。。

まぁ生ものですので浜の荷主もいつまでも高いからといって
持っているわけにもいきませんので、浜値に対し幾らで売るか！？
こちらはいくらで手を打つか？？そこは駆け引きになりますね～
相場が高く、需要が多いときは黙っていても値は出ますが、
供給が需要を超えてくる、また値に対し魚が伴っていないと
判断された場合なんかはお互い『投げ時と買い時』の駆け引き、
難しくなってきます（＾＾；；）
まーそんなのもマグロ屋のおもしろいところではありますが・・・

で、今日は近海の定置がそれほど値がでなかった理由としては
地中海のスペイン産天然本マグロとニュージーランドの天然インドも
出ていたということになりますかね～？？

特にスペイン産の天然本マグロは鮮度も良く、質も良く！！



良い魚でしたよ～～♪
魚体は無頭も１０６．６キロ！
だいたい頭、尻尾付いて１２０～１３０キロといったところでしょうかね？
本マグロとしては一番扱いやすいサイズ（＾＾）
今の時期は近海定置も扱っていますので鮮度に関しては
ものすごくよくわかりますが、比べても近海物となんら変わらない鮮度の良さです！！
とても遠く地中海スペインで捕れたマグロの鮮度だとは・・思えませんね。

あとニュージーランドの天然インドですが、今日のニュージーインドは
地中海のスペインとは対照的に鮮度が悪いのもばかり。。
品物もイマイチで色がある物は脂が無く、脂のあるものは色が無い（悪い）
といった感じ。
とうぜん値もあまり出ませんが、安価な赤身系で買うのでしたら面白い？？かな！？
ですがあくまで、早売りが条件です。。

明日はまた、近海の定置網があるのかな？
たぶんあるとは思いますが・・・

そういえば休み前にしいれた佐渡島定置網の本マグロ！
こちらも魚は良かったですよ～～～
佐渡島、脂のってきましたね♪