極寒！

今日の築地市場、恐らく今年一番ではないかと思うほどの極寒です(>_<)マグロ屋がこんな事言っちゃいけませんが、お刺身って陽気ではありませんね(T-T)今の時点で朝から何度『う～寒いぃ』と言った事か…(^_^；)？さらに昨日の雪(雨)の影響でしょうか？今日の売れ口の悪さがさらに寒さを増幅させてくれます(^^;)

さてさて今日の競り場は外国、国産の養殖本マグロばかりが並んでいてかなり幅を効かせていました！天然物は全体でも10本無いくらい…養殖マグロが主になる時代ももうすぐそこまできていますね。(もう始まってるかも？ですね^^;)


そんな日だからこそ？？天然インドマグロの写真をupしました！インドネシア産なので腹はちょっと薄めですがインドマグロ特有の赤身の色でキレイな魚です♪


今週ずっと寒いですが、明日は金曜日！ちょっとは物が動くかな～？？