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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ごぼう入りチキンハンバーグ☆

2015年03月09日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ごぼう入りチキンハンバーグ・レタス・豆苗・プチトマト
 鶏軟骨の唐揚げ
 焼き油揚げ(ネギツナチーズのせ)
 和風キムチ
 ミネストローネ(じゃがいも・玉ねぎ・人参・春キャベツ・ホールトマト缶 … )
 ごはん

「ごぼう入りチキンハンバーグ」は、鶏むね肉のミンチで作りました。
いただく時に自家製すだちポン酢をかけて。



鶏の軟骨が売られていたので唐揚げに!  おつまみにいいですね



これもおつまみっぽい



で、ミネストローネ登場♪  変なメニューですがお家ごはんなので気にせずに~


  


おやつ
今日もプリンを食べました。
京都のメーカーの「焼きぷりん」だったんですけど・・・
撮った画像を間違って削除してしまいました
食べてしまったので仕方なく、残った袋だけですがUPします。



普通の味の他にチョコ味と宇治抹茶味のプリンがセットされていました。
1つが小さめのプリンでしたが美味しかったです。 
(昨日のが大きかったから余計に小さく感じたのかも・・・)




☆直火焼き豚☆

2015年03月08日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 直火焼き豚
 肉餃子(チルド)
 菜の花のおひたし
 サラダ(レタス・きゅうり・粉チーズ・ノンオイルドレッシング)
 和風キムチ
 ごはん

焼き豚は買ってきたものです
この焼き豚、ラーメンの時にも何度か買ったことがあるのですが、
ごはんのおかずにもピッタリで美味しかったです。

サラダは連日同じようなものが続いています(しかも大量)。。。
別に深い意味はないですよ


  


おやつ
冷蔵庫にはもう1種類プリンがあるのですが、今日のおやつはこちらにしました♪


もう1つは初めて買ったもの。  明日のお楽しみです




☆牛肉野菜炒め☆

2015年03月07日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 牛肉野菜炒め(牛肉・キャベツ・玉ねぎ・ぶなしめじ)
 焼き鳥(塩だれ)
 ホタルイカ
 金時豆
 サラダ(レタス・きゅうり・粉チーズ)
 和風キムチ
 ごはん

今日は雨の1日でした。。。
気温もちょっと低くて冬に逆戻りしたみたい。
このところつけていなかった暖房を久し振りに ON しちゃいました~




☆ハマチの塩焼き☆

2015年03月06日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ハマチの塩焼き
 ハムカツ
 サラダ(レタス・ズッキーニ・ツナ・粉チーズ)
 甘酢キャベツ
 味噌汁(ネギ・舞茸・わかめ)
 たこキムチ炊き込みごはん(たこ・玉ねぎ・えのき・キムチ味の鍋キューブ)

ハマチはシンプルな塩焼きが好き
ハムカツは2枚あったので1枚分はパパに。
娘と私は半分ずつ食べました。




☆豚肉の唐揚げ☆

2015年03月05日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉の唐揚げ・レタス・プチトマト
 大根とツナのサラダ
 めかぶ
 ごま高菜漬
 野菜スープ(白菜・人参・玉ねぎ・卵)
 ごはん

豚肉の唐揚げは薄切りのお肉を使うので
火の通りも早く、カリッとしてしていて美味しいです。

大根とツナのサラダはノンオイルの和風ドレッシングで。




☆豚肉と茄子とズッキーニの味噌炒め☆

2015年03月04日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と茄子とズッキーニの味噌炒め
 大根とちくわの煮物(一昨日の猪肉の煮汁を再利用)
 納豆(卵)
 菜の花のごま和え・プチトマト
 和風キムチ
 ごはん

「大根とちくわの煮物」 は猪肉の時と同じように色が濃くなってしまいました・・・
「豚肉と茄子とズッキーニの味噌炒め」 はネギ油で炒めているので風味豊かで美味しいです。





☆台湾ラーメン鍋☆

2015年03月03日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 台湾ラーメン鍋
  (豚肉・白菜・ネギ・もやし・えのき・豆苗・くずきり・豆腐・中華麺・台湾ラーメン鍋スープ)

今日は3月3日 ひな祭りですね~♪
でも、我が家は全然ひな祭りっぽくない晩ごはんでしたが

スーパーで「台湾ラーメン鍋スープ」というが売られていたので買ってみました。


見た目はキムチ鍋と変わらない
台湾ラーメンなのに「名古屋の味」 ・・・というのが謎ですが。
名古屋では台湾ラーメンが流行っているのでしょうか?  よく知りませんが。。。

お味はキムチ鍋に似ていますが、
コクと香ばしさが感じられてとても美味しかったです。
辛さもほどよく食べやすかったですよ。 豚ミンチを入れたらもっとよかったかも。




☆猪肉の醤油煮☆

2015年03月02日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 猪肉の醤油煮・プチトマト・豆苗
 菜の花のおひたし
 ひじき煮入り玉子焼き
 めかぶ
 ごま高菜漬
 ツナサラダ(レタス・ズッキーニ・ツナ・粉チーズ)
 ごはん

猪肉は頂き物です。
色が黒っぽいですが味はそれほど濃くはありません。
下茹でしてアクをきれいに取り除いてから圧力鍋で調理しています。


  


おやつ
今日のおやつは「まるごと苺」  2つを3人で分けました♪


夕食前に食べてしまったけど・・・
しっかりごはんも食べる我が家です




☆塩サバ☆

2015年03月01日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 塩サバ
 餃子(チルド)
 菜の花とゆで卵のマヨ和え
 サラダ(レタス・ズッキーニ・ロースハム・粉チーズ・ごまドレ)
 ひじき煮
 ごま高菜漬
 ごはん

今夜も焼き魚でした♪

今日はみんなで私の実家に行ってきました~
車で15分ちょっとの距離なので近いのですが、
みんなで行くのは久し振りでした。