☆サーモンのお刺身☆

【今夜のメニュー】
　サーモンのお刺身
　焼き鰯つくね
　昨夜の炒め物の残り
　白菜ときゅうりの塩もみ（頂き物のちりめんじゃこ・すだち醤油）
　豆腐（ぶっかけおかずわさび）
　エリンギのバター醤油炒め
　黒豆
　たくあん
　ごはん






　　


友人からちりめんじゃこを頂きました。徳島県産ですよ～



　　


今夜はテレビを見るのに忙しいです

☆豚肉野菜炒め☆

【今夜のメニュー】
　豚肉野菜炒め（豚肉・白菜・キャベツ・ぶなしめじ・玉ねぎ・生姜）
　鶏肉団子入りスープ（鶏肉団子・白菜・椎茸・ネギ・生姜）
　黒豆
　たくあん
　茶碗蒸し（市販品）
　ごはん


何だかアッという間に１日が終わってしまいます。。。
やりたいこと、やらなきゃいけないことが沢山あるのに時間が足りません
専業主婦なのにね～

☆鮎の塩焼き☆

【今夜のメニュー】
　鮎の塩焼き（徳島の天然鮎です）
　砂肝のネギ塩焼き（砂肝・ネギ・ごま・にんにく）
　えびアボカド
　茹でたブロッコリー
　うまカツ
　キムチ
　ごはん

ちょっと前に、義母から天然の鮎（冷凍保存されていたもの）を貰っていたので塩焼きにしました。
この鮎はシーズンの終わり頃の鮎なので大きくて立派です。
徳島は川がきれいなので鮎も美味しいですよ

昨夜に続き、今夜も登場のえびアボカドは大好評
簡単＆美味しいので２日続けて作っちゃいました

☆すき焼き風煮物☆

【今夜のメニュー】
　すき焼き風煮物（牛肉・白菜・椎茸・大根・糸こんにゃく）
　えびアボカド
　はんぺんのバター焼き
　もずく酢
　たくあん
　ごはん


　　


今年もクリスマスケーキが当選しました
２４日にお店に取りに行きます。引き換えたら画像UPしますね～

☆秋刀魚のみりん干し☆

【今夜のメニュー】
　秋刀魚のみりん干し
　合挽きミンチと春雨の炒め物（昨日たくさん作ったので…）
　チルド餃子
　ポテトサラダ
　煮豆（金時豆）
　サラダ（サニーレタス・キャベツ・豆苗・キャンティ風ドレッシング）
　キムチ
　ごはん


年賀状もまだできていないのに、もうお正月のしめ縄飾りを買いました
今ならまだたくさん揃っているので好きなものが選べます。
（毎年、年末ギリギリに買っていたので今年は早く買いに行きました）
うちの近所はしめ縄を飾らないお宅も多いのですが我が家は毎年飾っています。

☆ロースとんかつ☆

【今夜のメニュー】
　ロースとんかつ＆キャベツ（キャンティ風ドレッシングで）
　合挽きミンチと春雨の炒め物（合挽きミンチ・緑豆春雨・白菜・ピーマン・生姜・にんにく）
　煮豆（金時豆）
　たくあん＆キムチ
　ごはん

今日はお天気はよかったのですが、風が強くて寒い１日でした。
お布団は干せなかったけれど洗濯物はたくさん干せました。（風が気になったけど・・・）
あと、いつもより念入りにお掃除も頑張りましたよ。
特にクローゼットの整理を重点的に。
もう着ないなぁ～という洋服もたくさんあったので、
今度の（・・・といっても来月ですが）ゴミの日に捨てちゃいましょう。

☆豚しゃぶサラダ☆

【今夜のメニュー】
　豚しゃぶサラダ（豚肉・サニーレタス・キャベツ・自家製キャンティ風ドレッシング）
　シューマイ（チルド）
　味噌汁（納豆・ネギ・わかめ）
　ピラフ（ツナ・人参・コーン・ピーマン）






「キャンティ風ドレッシング」を久し振りに作りました。
と～っても美味しいドレッシングで、
気に入って以前はよく作っていたのにずっとその存在を忘れてました
最近、テレビで「キャンティ」の名前を耳にしたので思い出して。。。

このドレッシングにはりんご・人参・玉ねぎ・卵黄など１０種類ほどの材料が入っています。
お野菜がもりもり食べられる美味しいドレッシングです

☆トマト鍋☆

【今夜のメニュー】
　トマト鍋（豚肉・えび・キャベツ・ネギ・ぶなしめじ・油揚げ・中華麺・鶏の唐揚げ・トマト鍋スープ）

ストックしてあったトマト鍋の素もこれで最後です。（トマトすき焼き鍋・・・とは別物ですよ ）
今回はごはんを炊かずに中華麺を入れました。
それから、お昼の唐揚げも残っていたので肉団子代わりに入れてみました。
トマトスープを吸って衣がフニャフニャになった唐揚げもなかなか美味しかったです

☆マヨチキン☆

【今夜のメニュー】
　マヨチキン（鶏むね肉）＆サニーレタス
　ホタテのお刺身
　ポテトサラダ
　茹でただけカリフラワー（明太子チーズドレッシングで）
　もずく酢
　たくあん
　ごはん



「マヨチキン」はネットで見かけたレシピで。
鶏むね肉なのにジューシーでやわらかく美味しかったです。
焦げやすいので火加減に注意が必要だけどまたリピしたいお味でした

☆おからハンバーグ☆

【今夜のメニュー】
　おからハンバーグ（おから・鶏ミンチ・コンビーフの残り　他）＆プチトマト・サニーレタス
　アカニシ貝（ボイル）
　うまカツ
　大根とちくわの煮物（昨夜の牛すじ肉の煮汁を使いました）
　ごはん



おから（華おから）がたっぷりのヘルシーハンバーグを作りました
コンビーフが少し残っていたので加えました。コクが出て美味しくなったと思います。
パパは大根おろしとすだち醤油で。
娘と私はすだち醤油だけで食べました。