☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆豚肉入り炊き込みごはん☆

2023年05月29日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚肉入り炊き込みごはん
  (豚肉・人参・ブナピー・椎茸・筍(冷凍ストック)・もち米入りです)
 焼き鳥(ももタレ)
 ポテトサラダ(じゃがいも・きゅうり・人参・玉ねぎ)
 キムチ
 サラダ(焼豚・ネギ・ズッキーニ・キャベツ・レタス・
  キューピーレモンドレッシング)
 ユスラウメ(庭に生っています)

昨夜は炊き込みごはんを作りました。
豚肉が多めに入っているのと、もち米も入れたので
これだけでもボリュームたっぷりです。
何だか、肉だらけのメニューですねぇ


  


頂き物です



昔はコーヒーが大の苦手だったのですが、
7~8年くらい前かな? 
少しずつ(意識して)飲むようになって克服できました。
今では毎日2~3杯飲んでいますよ。
ホットでもアイスでも基本はブラック(無糖)です。




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2 コメント

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こんばんは (かこ)
2023-05-29 17:51:44
豚肉入り炊き込みご飯、美味しそう~
私も今年、初めて筍と一緒に豚挽き肉で
炊き込みご飯作ったら凄く美味しかったです
もち米入りは最高ですね
ポテトサラダに焼き鳥もとっても美味しそうです

ゆきのんさんはコーヒー苦手だったんですね
私は10代の頃から大好きで、毎日飲んでいます
同じくブラック派、暑くてもホッと大好き(*´∀`*)
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かこさん☆ (ゆきのん)
2023-05-30 12:35:09
こんにちは♪

炊き込みごはんに豚肉や牛肉を入れると
グ~ンと美味しくなりますよね。
お肉から美味しいダシが出て旨味が増すのでしょうね。
今回はもち米も入れたので中華おこわのようになって
とても美味しかったです。

そうなんですよ~
コーヒー苦手でした。
主人は昔から大のコーヒー好き(でもインスタントは飲みません)なのですが、
私は苦手だったのでいつも主人は自分で淹れていたんですよ。
今は、主人が飲む時は私の分も淹れてもらってますよ
かこさんもブラックなのですね。
私は疲れた時にはラテとか甘いのも飲むのですが
基本はブラックですね。
特にアイスコーヒーには甘さはいらないタイプです
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