お酒

　１２月に入り、忘年会シーズンとなり、週末になるとお酒を大量に飲む機会が
増えた。最近の日本酒は質の良いモノが出回り少々飲み過ぎても二日酔いに
成る事が少なく成った、ひと時代前は添加物（糖類）の入った酒が多く、こんな
酒を飲むと数時間で頭が痛くなり気持ち悪くなってきた。
そんな悪酒を散々作って、日本酒の評判を落として来た業界だが、地酒ブーム
が起こり、地方の中小の蔵本が良い酒を自らのブランドで出す様になって来て
本来の日本酒が楽しめる様に成って来た。
酒造好適米の種類も増え、吟醸酒など本物の酒が割と気楽に飲める様に成って
来たのは嬉しい事だ。
ワンカップブームなども有り、地方の地酒には、信じられない程おいしい酒がある。
ただ少々割高に成るが、良い酒を造ると成ると此もやむを得ない所がある。
銘柄も知らなかった、おいしい地酒に巡り会った時は、何とも言えない幸福感が
味わえる。
忘年会シーズンもたけなわ、お酒を大量に飲めば良い、と言うモノでもないので
程ほどに、良い酒を味わって飲みたいものです。