2022年8月9日(火)

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)

薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)

◇蛸めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真蛸＝岡山産、しめじ、人参、揚げ、海苔)

◇出汁巻玉子(鶏卵、胡瓜＝京都産、ミニトマト)

 

冷え冷えの出汁巻玉子に蛸めし

猛暑に疲れた身体にしみる夏の定食が続きます

岡山産の活蛸を使うご飯も夏の定番

冷たい出汁巻玉子も夏ならではです

保存や飼育の管理で一年中手に入る食材でも季節によって献立は変わるのでその時期の食卓を楽しみたいですね

 

すべてはバランスの良い食事から!