◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鰆と筍の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鰆＝長崎産、筍＝長岡京産、人参、揚げ、木の芽)
◇出汁巻玉子ほか(鶏卵、鶏ハツ＝京都産、アイスプラント＝京都産、ミニトマト＝宮崎産)
昨日の冷たい雨とは真逆の日差し
汗ばむ日中にお越しのお客様には冷たい韃靼そば茶がすすんだようです
急激な気温差や湿度差に身体が追い付かないような春ですね
滋養のある食事と適度な運動で調子を整えたいものです
大型連休もありますからね
今日はざる蕎麦の喉越しが快適で
冷たい小鉢も美味しかった
珍しいアイスプラントも少しそえてます
この野菜は面白い食感や微かな塩味も楽しいんですが、見た目に涼やかでキレイですね
すべてはバランスの良い食事から!
