◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇筍御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、筍＝長岡京産、揚げ、木の芽)
◇鬢長鮪と新玉葱(ビン長鮪＝鹿児島産、新玉葱＝佐賀産、かいわれ、自家製柚子胡椒)
雨の日曜日になりましたがたくさんのご来店有難うございました
冷たい雨が降り肌寒い日でしたが
長岡天満宮で満開の霧島ツツジを見に来られた方もあったようです
長岡天満宮に限らずこの時期は市内を歩けばアチラコチラに鮮やかな朱色や他種のツツジも見つけることが出来ますよ
遠くから観光でお越しの方には是非とも味わって頂きたいのが地元産の筍です
地元の方は食べ飽きてきた頃かもしれませんが
定番の筍御飯をご用意しました
この時期のビン長鮪は脂少ないですがあっさりしているので身の甘味をしっかり感じることが出来ます
生の鮪はもっちり食感も美味しいですね
すべてはバランスの良い食事から!
