5月１１日(水)

本日の定食内容

　手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産ブレンド）

　蛍烏賊の炊き込みご飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・蛍烏賊＝富山/滑川産・筍＝長岡京産・人参＝徳島産・揚げ・木の芽）

　アスパラガスと筍の豚肉巻（アスパラガス＝京都産・筍＝長岡京産・国産豚肉・春キャベツ＝愛知産・ミニトマト＝熊本産）

　薬味（生山葵＝静岡産・九条葱＝京都産）





予報通りの雨・・・

そこで、

今日も「揚げ物」やっちゃいました！
まぁ、昨日から決めてたんで仕込にも手間かけましたよ～
京都産の「アスパラガス」＆ご存知地元の「筍」を肉巻きにしてフライに！
もちろん揚げたてアツアツで

ご飯もそろそろ時期終わりの「蛍烏賊」
今年は滑川産のこの「蛍烏賊」を沢山食べられた年でした大好物なので・・・

地元産の「筍」もそろそろ終わりなので、今日はご飯にも小鉢にも少しづつ使ってます。食材がカブルのは仕事人♂としては避けたいことなんですが、最後に色々な食べ方を楽しんでおかないと！



　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ

Good Job