１０月１２日(火)

本日の定食内容

手打ちざる蕎麦（'10年度　北海道産）

京丹波産！紫ずきん御飯（ヒノヒカリ米＝長岡京産・紫ずきん＝京都産）

マグロの山かけ（蓄養マグロ・長芋＝北海道産・海苔）



この時期の定番♪「紫ずきんの御飯」
「紫ずきん」って何？？と聞かれていたのは数年前の話で、最近では「あ～これ美味しいよね」って。
わざわざ説明しなくても、知名度上がってきましたね
それまでは10年以上もかかってるんですが・・
やっぱ地道な努力が必要ですよね・・

今日の御飯も絶妙な塩加減で、枝豆の甘味も最高でした。

小鉢にトロロ使ったので、こんな日は蕎麦の薬味に「とろろ蕎麦」にしてみたり、御飯にかけて「とろろ飯」にしてみたり、色々な食べ方できます。どう食べるか悩みながらも「新蕎麦」と「生山葵」が美味しすぎてそのまんま蕎麦だけ食べきってしまうのだけど・・（あやうく、蕎麦汁付けるのまで忘れそうなんです。いやマジで）

今日も美味しかった～満足満足


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by のりこ

Good Job