１０月２５日(月)

本日の定食内容

手打ちざる蕎麦（北海道産蕎麦粉）

鯖寿司（ヒノヒカリ米＝長岡京産・真鯖＝千葉産）

久御山産小松菜とお揚げさんの炊いたん（小松菜＝京都産・揚げ）



告知通りの「鯖寿司」
今回はいよいよ「千葉産」だいぶん鯖も南下して来たようですね～
それに伴って、ますます脂のノリも良くなってますよ♪
月曜日は「良く漬かった2日目の鯖」です。いかがでしたか？？

お揚げさんと炊いた「小松菜」が美味しい！
そうそう！寒くなってくると、こういう葉物も美味しくなりますね～
京野菜「久御山の小松菜」もチェックしてみて下さい！
「お揚げさん」との相性もバッチリですから。


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by のりこ

Good Job