ジャンパン

ジャンパン。
 変なネイミングだけど、シャンパン風日本酒。　飛騨の酒蔵の酒。　Hsensei宅でいただいた。
 　

　kcyanの冬の定番、牡蠣のオイル漬け作り。
　　
　　　　燻製みたいだけど、それより味が濃縮されている。