牛肉のしぐれ煮

　
先週旬のさといもをメインに根菜類の煮物を作ってごぼうとれんこんが余ったので、その処理に今日は牛肉切り出しを使って“牛肉のしぐれ煮”を作った。
前に作った時はレシピ通りに牛肉とごぼうだけだったが、今回は変化を求めてしらたきも加えた邪道のしぐれ煮になった。
前回は多く作って処分に困り後日炊込みご飯にしたところとても美味かったので、今回は炊きがけのご飯に入れて“混ぜご飯”にした。
炊込みご飯とあまり差はなかったが、汁気が少なくてご飯粒に味が十分に浸み込まずイマイチで、一つの料理で二度楽しめるしぐれ煮にはならなかった。