ブナ林で探鳥会

白山市ノ瀬で開催された探鳥会、お天気が良くて参加者も１８名と、遠いところにもかかわらず多かった。

釈迦新道の入り口、ブナ林に入ると直ぐにコガラが見られて、数羽しきりに餌を食べていた。



ゴジュウカラも樹上高くに観察されて、まずブナ林の目玉種は全員で観察できた。

観察された種の数は１７種。紅葉は市ノ瀬付近ではまだ早いようで、あと１,２週間後が見ごろだろう。

合鹿椀で、はす蒸し

８月に塗り終わった合鹿椀も２ヶ月を経て、ようやく漆の匂いも消えたようだ。
今日、そのお椀に、はす蒸しを盛ってみた。

はす蒸しは、通常蒸し椀に盛ってお椀ごと蒸し器に入れて蒸すのだが、それは出来ないので、はすをサランラップで包んで蒸した。

見栄えは悪いが、加賀レンコンは餅のように粘りがあってやはりおいしい。秋の風味だ。