タケノコが豊作だったので、湯掻いて冷凍保存しています。
「参考文献 2018、11、11日 油で変わる脳の健康 中日新聞日曜版」
ところが脳だけじゃないですね。オー脳はジョークとしまして、心筋のエネルギーでもあるのです。
一つの油だけを使い続けていません。六か月くらいで油を変えることで対応しています。油片ブラにしないとはこのことを言うのではないでしょうか。そして、いくつかの情報を自ら選択する術を身に着けるべきでしょうけど、・・・。
ほかって置けば重篤症状の原因になりかねなかった状態が改善できています。
「しこたま」はこの地方の方言で沢山という意味になるでしょう。レベル4の警戒になっています。
曇ってはいましたが、雨が降らない間に山の家に行ってきました。
庭続きの畑の土をいただいてきたついでに家の竹林からタケノコをとってきました。村内でも今年はできすぎで往生しているらしい。大鍋で茹でて冷凍保存してあります。こんどは煮物に入れて見ましょうか。
冷凍庫の下段の半分が満杯で上段にもタケノコ汁一回分くらい入れています。この冷蔵庫は事務所のもので三台動かしています。
カビが生えてきちゃたらしい。塩抜きするから塩を多めにしてと言われていたので、そうとうしょっっぱくつけてあるのにどうして、・・・。」
「ちょっと指先で触ってみて、ヌルメを感じなけばカビじゃないでしょうね。塩とチロシンが反応してしまったものでしょう。見た目は白い小さな粒状のものがタケノコの周りにくっついているような状態じゃないでしょうかねぇ。」
「そんな感じですね」
「チロシンはドーパミンやノルアドナリンの前駆体でアミノ酸の一種です。認知症予防効果が期待できるできるでしょう」
「あら、まぁ、捨てなくてよかったわ」
ビワって、なんであんなに種があるんだ。ブドウの種を無くす液で種を何とかできないものか」と言われた。実ぶりのよさそうなものから食べたかだけど、種が五つも入っていてがっかりしちゃたから気がついたんだけど、もらっておいて貶しちゃた様だけど、食べたい人にとっては何よりじゃないか」「考えたこともなかったな（考えてもいないことは試みられるという事もないでしょう。）。俺はむしろ種が欲しかったし、市販のビワを買ったことがなかったしなぁ」