現代版徒然草素描

勝手気ままに感じたままを綴ってみましょう。

棗が届きましたので、

2022-10-14 17:14:42 | 医食同源の発想

 友人から棗を頂きました。大変ですので枝のままで、先ほどからもぎはじています。

 一週間ほど天日乾燥した後、蒸すなり茹でるなりしてからまた乾燥します。こちらの乾燥は強制乾燥でもよい。ドライフルーツ様になる。そのまま食べらますが乾いたら桂皮、甘草(食品タイプの甘味料)、を足して水あめで漬けてみます。たくさんありますので両方作れるでしょう。

 後の方に芍薬と生姜を足せば漢方薬の「小建中湯」の処方になりますね。

 

 

 

 


味付け海苔の活用法。

2021-11-22 18:27:47 | 医食同源の発想

 海苔はそのままでさえかなりの機能があるでしょう。海苔の成分表を検索することをお勧めします。

 わが家では家族みんなが毎日六枚以上を食べている。あぁ。成分表は海苔一枚のものの様です。六枚ではちょっと不足するかも知ませんけど、・・・。

 なぜか一番上のカラッポ容器には乾燥したナツメをいています。そちらでも同じような機能が期待できるはずね。

 

 検索するしないはお任せしております。はい。

 


「胡桃の渋皮ってとらなくてもいいの」

2016-10-25 13:10:24 | 医食同源の発想

胡桃は女房の薬餌メニューです。そのまま食べたり、料理に混ぜられているらしい。

私用は胡麻とハチミツと「桃胡蜜」という配合で、ビール酵母を混ぜています。これならビール酵母と味が解消できるでしょう。

「味は落ちるかもしれないけど、そのままでいいな」

「なんで」

「ポリフェノールの一種でレスベラトロールと言って抗酸化剤だろうな」

「あのドレドレドレッシングは最高だったけど、また作っておいて」すり鉢で細かくペースト状にして市販のドレッシングに混ぜただけのものである。(加齢が進んじゃって歯の方がおぼつかなくなってきている。)「はぁ」とか。

「海苔佃煮と味噌とクルミのペーストを合わせるのさ。配合はお好みで、そこに少々のマヨネーズでもいいな」

「それをどうするのさ」

「パンに塗って食べるのさ」あのソールフード、ニラせんべいに塗って見ようじゃないか。

アホエンとの相性抜群だけど、・・・。

こんな些細なことで重篤な病の発症が四、五年先送りできたら、どのくらい医療費他が節約できるでしょうか。

一見、後ろ向きのように見えますが、これがどうして、相当な額になるでしょうね。「額、学 鹿、じか」と言えるでしょう。

 


柿渋の 酒や飲みつつ 養生訓。

2015-10-29 17:01:24 | 医食同源の発想
第一、柿渋配合の酒なんてあるでしょうか。ねぇ。わが家にはある。いまのところ味はいただけませんね。

味が整いさえすれば商品にはなるでしょうね。

「渋は厄介だぞ。便が秘結しちゃう。若いころこれで往生させられたことがあるな」

この男には垣根がありません。その辺は重々ご理解いの程を、・・・。

女房のかつての上司はお酒のあとお風呂に入ったことで、あちらの世界に住所変更になってしまったらしい。葬儀に行く際、乗せて行った記憶だけはある。

「なぁ。渋を配合したものをどうやって、酒にするんだ」と言い出しちゃった人がいる。

日本にはその知恵があるはずですが、今のところ、公開できません。悪しからず、・・・。

「なぁ。タンニンて変化した後でも、早い話が、渋さがなくなっても、効果はいっしょか」「懲りない人がいるもんだ」(よくよく聞いてみると、彼の男親は脳血管系の病で行ってしまったらしい。)

「それは私の領域じゃなくなるな」

「かぶさん農場にでもきいてみな」「それはちょっと」という。「お前さんなら、どんなバカげた質問でも対応してくれてきたじゃないか」(ブライトが許さないらしい。)

「じゃ、ネットに聞いてみな。知恵袋とか言っているじゃないのか」(匿名性はあるらしいが、・・・。)


 

「なぁ。地方創生ってなんだ」と一人が言い出した。

2015-10-23 17:06:28 | 医食同源の発想
「おそらく、政治家さんたちのキャッチフレーズじゃないのか」もう一人が反応し始めた。

「そもそも、議事堂の中にはあるものじゃさそうだけど、・・・。」というと、つかさず、「なんでだ」とくる。

「パラダイムが、少しずつシフトしちゃっていることに気が付いていると思えなくなってきた」

「現場学が足りていないと思われるな」(月のかがみでも使えと言えるでしょう。ルナとは月の名前でしょう。)

「何か具体策でもあるのか」(例会で何度発表してきたことか。)

「本県だけに限定したって、かなりの数にはなるぞ。まして、全国なら」(奈良県性仕様だってあったはずだが、…。鳥取以西のものさえある。)

「スンキでワサビの花や若葉を漬け込んで見な。どうなるのさ。そして、どこへ使うのさ」

「ドレドレドレッシングには胡桃が添加されていますと記載されているはずだけど」(胡桃の産地ってどこなのさ。)

「胡桃に、ハチミツ、胡麻,酵母まで添加したものはどういう効果があるのでしょう」読み解けなければそれまででしょうね。きっと、・・・。)

売れる、売れないは知らないけど、・・・。プロモーションとかにかかっているんじゃないでしょうか。ねぇ。

「リゾルトは」

「たぶん、こうなるでしょうな」

とっても(T)とっても(T)パワフル(P)の少しだけ先へ入れるかも、・・・。

「どうして」

「経済的次元だけで議論していないだろう」