2月19日 鶏つくね団子の味噌キムチ雑炊

　

8時半過ぎに目が覚め、
なんだ、フツーの時間じゃん、と がっかり。
とりあえず トイレ行こ、と思い、戻って寝た。

Zzz..( ¯⌓¯ )｡oO

まさかの 11時まで (笑)
でも、来年還暦、7連勤 頑張ったし、疲れたよ。

Julianは友達と夜ごはん行くんだよね。
でも一食は食べるって言ってたから、その分だけ残して、
ほんの少しの冷ごはんで、鍋の締めの雑炊です。





≪鶏つくね団子の味噌キムチ雑炊≫



湯を 沸かし、京の おだしで だし取り、塩こしょう、
ヤマエの麦みそ白 (多)・赤 (少)で味付けした スープに、
鶏ムネひき肉に長葱の みじん切り、
片栗粉、塩こしょうを 混ぜ、スプーンで丸めて落としたもの。
他には白菜、えのき、しらたき、木綿豆腐が入っています。
そこに冷ごはんを 加えて とろりとするまで煮込んで火を 止め、
蓋を して、ごはんが ふっくらするまで待てば できあがり。

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