1月26日の つまみ

　　

3時半に一度 起きたけど、珍しく その後、
物音には気付いたけど、目覚ましまで眠れて助かった。
いつも通り仕事へ行って、いつもの時間に帰宅。
Julianは、久しぶりに夜の シフトで、
私とは、きっと駅の近くの どこかで すれ違ってる。
9時には終わる感じなので、そこに合わせることにしてたから、
お風呂の後、食事の支度を して、余った時間で写真の整理。
じじぃは、用意の過程で出た洗い物くらいはしてたけど、
それ以外は、また スマホを いじってて知らん顔。
朝の食事も、それが原因で作るのやめたのに、
バカとしか思えん、そんなに大事な物かよ。





≪鍋≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、塩こしょう、ヤマエの麦みそ白、
味を 調えたら、そぎ切りにした白菜の芯を 先に煮ておく。
椎茸、しらたき、絹ごし豆腐、白菜の葉、
冷凍してある しめじ、えのき。　　











≪じゃがいもの マヨチーズ焼き≫
　　


1cm厚さ程度に切った じゃがいもを 水から茹で、
スッと串が通るようになったら、
ざるに上げて水分を 飛ばしておく。
フライパンに サラダ油を 熱し、薄切りにした玉葱、
エリンギを 炒め、じゃがいもを 戻す。
塩こしょうで味を 調えて器に盛り付け、
料理用チーズを 散らし、マヨネーズを かけて、
レンジの グラタン機能で程良く焼いて できあがり。

　　≪トマトとしらすの イタリアンドレッシングサラダ≫
　　

小さめに切った トマトと しらすを、
市販の イタリアンドレッシングで和えて できあがり。

　　≪長芋の千切り≫
　　

皮を 剥いて スライサーで千切りにした長芋を、
変色防止の酢を 加えて混ぜ、
ヤマエの白だしで和えて できあがり。

　　≪ぶりの照り焼き 2日目≫
　　

前日、コスモスと Julianが両側から 1切れずつ箸を つけて、
真ん中の一切れだけが手付かず。
消費期限を 何日か過ぎて煮たのもあるし、
硬くなってたから、きっと美味しくなかったんだね。
ちょこっと ほじくったくらいで残してくれた。
たれも無いし、仕方が無いから作り足して、
どうせ こどもたちは食べないから、親が食べました。
それでも一切れ残ったものは、
おやぢが翌朝、食べてなくなっていた。
齧ったのは載せられないので、前日の写真を 使用。

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