6月18日の つまみ

　

食事が遅くなって、なおかつ内容が しょぼいと、
すっご～く惨めで侘しい気分になるんだよね～。
木曜日は、Julianを 練習場へ送って行って、
買物した後 Julianを 拾って 8時頃 自宅へ戻る。
買ったものを それぞれの場所に入れるだけでも、
時間が結構かかって、その後に用意を 始めるから、
毎週 9時半とかになるけど、いいの、それで。
ハウスの住人は自分だけ サッサと作って食べたら、
また知らん顔して部屋に入るから、
多少 遅くなっても色々 作って、
お喋りしながら、美味しく静かに 3人で食べる。
テーブルに グラスを ガンガン音を 立てて置くのも、
最近は神経に ピリピリ来て おかしくなりそうだから、
それも聞かなくて済むし。





≪海老と セロリの炒め物≫



筋を 取って 5cm長さ程度で細く切った セロリと、
今週も半額になっていた、殻ごと ボイルしてある海老を、
下拵えして サラダ油で炒め、ナンプラーのみの味付け。
コスモスが作ってくれました。
そして多分、ほぼ食べるのも担当 (笑)









≪ホタテと白菜の ミルクシチュー≫



サラダ油で白菜を 炒め、少しずつ小麦粉を 加え混ぜ、
もったりして来たら、湯を 沸かして味覇を 入れた鍋へ。
ボイルして売っている ベビーホタテを 投入、
塩こしょうで味を 調えて牛乳を 加え、
煮立たせないように、しばらく煮たら できあがり。
　　










≪揚げだし豆腐≫



クッキングペーパーで包んで朝から時間を かけて、
木綿豆腐を 水抜きしておき、
小麦粉と片栗粉の混ぜ粉を まぶして油で揚げれば できあがり。
だしは、水 100cc、昆布醤油 20ccを 合わせて温めて。

　　≪焼き肉≫
　　　　

いつも、ミニかつ用に買って来る豚肉。
他にも色々おかずがあったから、ちょうど良い量だった。
シンプルに、焼いて宮崎産スパイス調味料マキシマム。
コスモスが横で焼いていて、振り過ぎだって言ってるのに、
なぜだか止めず、更に振ったもんだから、
案の定、Julianが しょっぱいって。
焼いてる時の コスモスの話で大笑い。

　　≪オクラの梅和え≫
　　

塩少々を 加えた湯で オクラを 茹でて冷水に取り、
ザルに上げて水を 切ったら薄く切り、
梅干しを すり鉢ですって、オクラと和えれば できあがり。

　　≪冷トマト≫
　　







ランキングに参加しています

　　押していただけると嬉しいです ♪

　　いつも ありがとうm(u_u)m ❤