7月5日の つまみ

2時に予約していた美容室、テスト後に何か行事があって、
行けなくなったと 1時過ぎに Julianから ライン。
しかも、自分で連絡できないと・・・
ちょうど会計事務所の担当者の方と食事に出ていたので、
席を 外して、電話で空いている時間、5時に変更を お願いした。
ちょうど自分が帰る頃に終わる感じかな、
と思って店に顔を 出してみると、もう間も無くらしい。
だけど、Julian、時間を ずらしてもらったにも関わらず、
昼寝してて寝過ごし、目が覚めたら 5時だったとか。
ソッコー着替えて ガンダで来た、とか言ってるし orz
相変わらず恐ろしい おなごです。
40分くらい待てば コスモスも駅まで帰って来るから、
3人で食べて帰るか考えたけど、天気も怪しいし、
帰りに降って来たら嫌だね、と、2人で一足先に帰宅した。
普段から比べると、かなり帰宅が遅くなったので、
品数も手間も少なめの つまみ達です。

　　≪鶏ささみの唐揚げ≫
　　

鶏ささみを 長さ 5～ 6cm程度、1～ 1.5cm太さに切り、
おろしニンニク、酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
うずらの卵 2ヶを 混ぜて しばらく浸けておき、
小麦粉を 加え混ぜて揚げる。
Julianが、また大きな目を くるくるさせて、旨いっ！って。
今日は卵を 入れて揚げたんだ～と言うと、
やっぱり！ 何か違うのかなって思った、しっとりしてるし、と。
美味しいって言ってもらえて良かった。

　　

≪半熟卵の だし醤油漬け≫

　　

沸騰した湯に卵を 入れ、6分茹でて氷水に取る。
殻を 剥いて食品保存用パックに鰹つゆと入れ、
一晩 浸けたら できあがり。
今回は、買物から帰って、常温のままの卵だったから、
ぴったり 6分じゃぁ少しだけ長かったし、ピントも イマイチ。

　　≪サラダ≫
　　

レタス、ブロッコリー、トマト、ホワイトセロリ、
冷蔵庫に あるものを 組み合わせた、命名しようの無い サラダ。

　　　　 ≪もずく酢≫
　　　　
　　　　 しらす、きゅうりの千切りと自家製ぽん酢で。







　　≪韓国海苔の チーズサンド≫
　　

歯の咬み合わせが おかしくなって、
チーズは いけるけど、海苔が普通に噛み切れなくて困った。

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