3月5日の つまみ

　

日曜日、こどもたちと セールへ行ったまでは普通だったんだけど、
帰って午後から、どうも脇腹が痛い。
まさか ストレスで帯状疱疹!?　と思って見たけど症状なし。
でも、肋骨の辺りを 触ると メッチャ痛くて、これは普通じゃない。
この日、仕事を 定時で切り上げて整形外科へ行ってみたら、



なんと！



まさかの！



予想だにしなかった、先生の一言。







「ビミョ～に折れてるか、ひび入ってるね」





( ﾟДﾟ)





骨 折り過ぎだし　orz
触診した時の先生の顔の曇り具合を 見た時には
確かに「もしかして・・・」って思いはしたけど、ショック！

　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊

Julianが テストで お弁当は無いし、
あさごはんも、記録に残せるようなものではなかったようで、
つまみから つまみへ、珍しい連投です。

　　≪鶏肉の生姜醤油煮≫
　　

鶏の ぶつ切りは 5分くらい圧力かけたんだったかなぁ。
水を 換えて生姜の薄切りを 加え、酒、醤油、みりん。
だったと思う。 今回は うずらの卵を 入れました。
コスモスは多分、口の水分 持ってかれるから好きじゃないんだよ
おでんとか、豚の角煮の ゆでたまごとか。
だから、ちっちゃければ良いかなと思って　∵ゞ(≧ε≦)

　　≪たこと きゅうりの マヨネーズ和え≫
　　

きゅうりは スライサーで薄切りにし、
軽く塩を して しばらく置き、
しんなりしたら洗って水気を切る。
あとは、たこと一緒に塩こしょうと マヨネーズで和えるだけ。

　　≪油揚げ煮≫
　　
　　かつおだし、ピンクソルトと薄口醤油の味付け。






　　≪シーザーサラダ≫
　　
　　レタス・チーズ・パルメザンチーズ。
　　お好みの ドレッシングで。






　　≪赤魚の粕漬け焼き≫
　　






　　

≪冷奴≫

　　






　　≪クリームコーンと豆腐の スープ 2日目≫
　　






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たこと きゅうりの マヨネーズ和え

　　≪たこと きゅうりの マヨネーズ和え≫
　　

きゅうりは スライサーで薄切りにし、
軽く塩を して しばらく置き、
しんなりしたら洗って水気を切る。
あとは、たこと一緒に塩こしょうと マヨネーズで和えるだけ。

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3月4日の つまみ

　

Julianに、ごはん先に食べるか聞くと、
たーべーる！ と (笑)
なので、お風呂へ先に入らせて、コスモスを 待たずに食事。

コスモスは、9時半過ぎに、帰ると ライン。
店長が パン持って帰っていいよって言ってるけど要る？と。
ちょうど ピザパンを 買っちゃってたので、少しだけ依頼。

この頃ごはんが終わると、
缶チューハイで付き合ってくれるので、
相手が できて嬉しいのです。
缶チューハイで、しかも 1本しか飲めないし、弱いけどね。

　　≪鶏の葱まみれ スパイシー炒め≫
　　

鶏肉を 皮側から フライパンで焼き、
塩こしょうと ブラックペパー、裏返して同様に。
大体 火が通ったら、長葱と小葱の小口切りを これでもかと投入。
葱に多少 火が通ったら、できあがりです。







≪豆腐の クリームコーンスープ≫



クリームコーン缶、缶に半分くらいの水、
コンソメ、手で崩した木綿豆腐。
塩こしょうで味を 調えれば できあがり。

　　　　　　






　　≪レタスと ツナの サラダ≫
　　

レタス、ツナ缶、うずらの卵の水煮、パルメザンチーズ。

　　≪きゅうりと穴子の和え物 2日目≫
　　

最近、倍量作って 2日に分けて食べるの流行ってる ∵ゞ(≧ε≦)

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3月4日 茸の和風バター醤油パスタ

　

コスモスは 12：30から バイトだし、
Julianも テスト前だけど、珍しく、
日曜の午前中に女 3人揃うことが、前の晩判明。
しまむらの開店時間に合わせて セールに行くことになった。
必要なものだけ買って、思ったより早く 11：30過ぎに帰宅、
コスモスが バイトへ行くまでの間に、
ダッシュで作りました。



　　
≪茸の和風バター醤油パスタ≫



パスタは味が付くくらいの塩を 入れて茹でる。
ピーマン、えのき、エリンギを オリーブ油で炒め、
茹で上がった パスタと ゆで汁、ピーマンを 入れ、
塩こしょうと昆布醤油、バターで味を 調えて できあがり。

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3月4日 茸の炊き込みごはん＆鶏じゃが

　

なかなか 3人の休日が揃うことは無く、
買物へ一緒に行けるのは何ヶ月かに一回くらい。
前の晩、小さな ハードルは あるものの、行けることが判明。
3人で食事の後、冬物セールに行きました。

一生懸命やっていても、腹が立てば、俺の金で食ってるくせにとか
そういうことを 言われてまで、
休みの日に早く起きて、自分の したいこともせず、
時間を 割いて、お休みの日くらい、ゆっくり美味しいごはん、
皆で食べられるように、なんて・・・思う訳ないじゃんね。
3人で食べようと思ったので、久しぶりに作った炊き込みご飯。

野菜は高いから にんじんのみ、
あとは茸でエリンギ、しめじ、えのき。
だしは昆布で、あとは
酒、ヤマエの濃口・薄口醤油、ピンクソルト、昆布醤油、みりん。





≪茸の炊き込みごはん＆鶏じゃが≫



鶏じゃがは、今冬 3度も熱を 出し、私に言われたのもあって
2日は家で おとなしくしてることにしたらしい コスモスに
会社から ラインで作り方を 伝えて作ってもらったの。
にんじん、玉葱、じゃがいもを 炒めて茹で、
酒、砂糖、ピンクソルト、醤油、みりん。
本当は牛肉にする予定だったのを
他の料理や、前後の日の料理との組み合わせで急遽変更、
鶏スペアリブを 最後に入れました。

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