喜乃壺です。
「きのこ」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/95/af1b2f6833f1f3fcd7adeaf499212350.jpg)
つくばの人気店です。
店名からは想像できませんが、煮干しをウリにしています。
まずは券売機。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/04/49e7b76a77e63b60f1ce7423d3849ee4.jpg)
煮干し清湯、鶏清湯、豚骨魚介など、スープの種類が豊富です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/d9/4a2d361aea9ae2213370069df3eff598.jpg)
麺は、細麺と中太麺から選択できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/21/1f0ee6b33e4481b7cfbc54ec1b558cab.jpg)
さらに、チャーシューを4種類から選択できます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/08/8f8fb787a6e6b5aba47db9a84c0d2e18.jpg)
全部を組み合わせたら、相当な数になりますね。
今回食べたのは、煮干蕎麦 醤油。(750円)
麺は細麺。
チャーシューは低温調理チャーシュー。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/05/32/a9895b18a19df2c24b6ffc1d28d96d5c.jpg)
美しい外観です。
透明な清湯スープ。
ほんのり煮干しが香るあっさり中華そばです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/90/e8b67235bf8f248b71bb092e0d40914f.jpg)
麺は、加水率低めの中細ストレート麺。
パツンとした食感の麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
ネギは2種類で多め。
低温調理のチャーシューは食べ応えがありました。
煮干しが香る、美味しいあっさり中華そばでした。
遠征で食べに来るにはインパクトは小さめ。
あっさり系でメニューの種類が多いので、近くにあったら普段使いしたいなーと思わせる店です。
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今回食べたのは、煮干蕎麦 醤油。(750円)
麺は細麺。
チャーシューは低温調理チャーシュー。
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麺は、加水率低めの中細ストレート麺。
パツンとした食感の麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
ネギは2種類で多め。
低温調理のチャーシューは食べ応えがありました。
煮干しが香る、美味しいあっさり中華そばでした。
遠征で食べに来るにはインパクトは小さめ。
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