まるはBEYONDです。
2月の限定を食べに行ってきました。
こちらです。
濃厚坦々麺。(950円)
キレイな外観ですね。
ひき肉、刻みタマネギ、水菜、ラー油、針唐辛子、胡麻。
そしていつものメンマ。
これらをごちゃ混ぜにしていただきます。
ベースは豚骨スープ。
濃いですねー。
実に濃い。
辛さは控えめ、私でも余裕。
ゴマの風味も程々で、とても食べやすいです。
濃いスープが際立つ1杯です。
麺は加水率低めの中ぐらいの太さの麺。
濃厚なスープによく絡みます。
これも棣鄂の麺でしょうかね、美味い麺です
食べながら思ったんですが、これ最後にご飯が欲しくなるよなー。
さすがまるはの限定、今回も美味しい1杯でした。
BEYONDでは今までに汁なしの担々麺、担々つけ麺など食べましたが、濃厚汁ありもイケると思います。
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