菊水と聞いて、黙ってられません。
やはり情報交換、情報収集は重要です。
7月にできた新店、餃子と麺 いせのじょう です。
場所は、菊水1-1。
徒歩圏内ですが、なかなか来る機会の少ない場所です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/35/614f14f69f5b3711f6c8d70533a793c0.jpg)
ラーメンの味は正油のみ。
正油味ラーメンです。(500円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/d1/9dbd51749da4e479d3df12889a3d2045.jpg)
シンプルな外観。
豚骨・鶏と思われるあっさりスープ。
やや塩っぱさが目立ちますが、しっかり伝わってくるスープです。
麺は、旭川市須藤製麺のもの。
典型的な旭川麺とは微妙に異なります。
加水率が高めなのと、微妙な縮れ具合があるんです。
なかなか好みな麺です。
具は、お麩、細切りネギ、薄めのチャーシュー、小ぶりのメンマ。
シンプルなラーメンに、よく合います。
私の中では、あっさり旭川系かなと思います。
旭川のどこかで絶対食べたことがありそうで、結局思い出せませんでした。
う~ん、どこだったっけ??
気になって仕方がありません。
徒歩圏内にまたお気に入り店が誕生しました。
次も歩いて行く。
やはり情報交換、情報収集は重要です。
7月にできた新店、餃子と麺 いせのじょう です。
場所は、菊水1-1。
徒歩圏内ですが、なかなか来る機会の少ない場所です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/35/614f14f69f5b3711f6c8d70533a793c0.jpg)
ラーメンの味は正油のみ。
正油味ラーメンです。(500円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/d1/9dbd51749da4e479d3df12889a3d2045.jpg)
シンプルな外観。
豚骨・鶏と思われるあっさりスープ。
やや塩っぱさが目立ちますが、しっかり伝わってくるスープです。
麺は、旭川市須藤製麺のもの。
典型的な旭川麺とは微妙に異なります。
加水率が高めなのと、微妙な縮れ具合があるんです。
なかなか好みな麺です。
具は、お麩、細切りネギ、薄めのチャーシュー、小ぶりのメンマ。
シンプルなラーメンに、よく合います。
私の中では、あっさり旭川系かなと思います。
旭川のどこかで絶対食べたことがありそうで、結局思い出せませんでした。
う~ん、どこだったっけ??
気になって仕方がありません。
徒歩圏内にまたお気に入り店が誕生しました。
次も歩いて行く。
近場なので、早速、攻撃してますね(笑)
私も、旭川市内162軒(2008.9.19現在)のデータを調べましたが、疲れてやめました(笑)
道北地方の食堂系ラーメンに、似た味があるのかも知れません。
若き店主は、深川市出身だそうですが、市内中心部の店には該当なく、妹背牛の食堂の味が近いかなと、思っております。
走らず、歩いて行きました。(笑)
私も、道北のどこかかなぁと思いましたが、わかりませんでした。
データを調べてみる必要がありそうですが、気が遠くなりそうです。。。