大笑家＠旭川市宮前通東 ２

大笑家です。
「だいしょうや」と読みます。
以前は結構頻繁に訪問してた時期もありましたが、今回は2006年以来、約7年ぶりの訪問になります。



場所は、宮前通東4155-1。
南6条通り沿いにあります。
以前はこの界隈はあまり店はありませんでしたが、いつの間にかホーマックやウエスタンができたり、
新神楽橋ができたりと、随分様変わりしました。

メニューはこんな感じ。（クリックで拡大）


相変わらずメニューは豊富です。
数あるメニューの中から、
味噌ちーず　を食べました。（900円）



まろやかな味噌ダレです。
甘さとほのかな酸味とがある、なかなか美味いタレです。
そこにチーズが加わります。
やはり、味噌とチーズはよく合います。

麺は、須藤製麺工場のもの。
低加水率の中細麺で、典型的な旭川麺と言えます。

具は、炒めモヤシ、ネギ。
そして何と言っても、チーズです。
熱でとろとろになりスープに入り込み、さらに麺に絡みます。
ジャンキーさもありますが、美味いんです。


味噌乾酪鉄板系


今から振り返ること何年も前、小学校の給食の時です。
何故か、味噌ラーメンとチーズが一緒に出ることが多かったんですよね。
それならば一緒に入れてしまえ！とチーズを味噌ラーメンに入れたのが、
私自身の味噌チーズラーメンの始まりです。
それ以来、味噌ラーメンとチーズは絶対合うと確信していたのですが、
そういったメニューは店ではなかなかなく、
この店のように人気メニューになっているのを見ると、
強ち私の読みも間違ってなかったなと思うのであります。

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