ガツン系特製もやし味噌ラーメン＠山岡家 旭川高砂台店

我らの山岡です。



年が明けて、また新たな限定が出まして行ってきました。
地域でラーメンの種類が違うようで、北海道は特製もやし味噌ラーメン、本州と九州は黒マー油焦がし醤油ラーメン。
実は昨年末はこの逆で提供してまして、黒マー油焦がし醤油ラーメンを食べてました。



そして、G系（ガツン系）と銘打っています。
・Garlic（ガーリック）
・Ginger（生姜）
・Goma（ゴマ）
の頭文字だそうです。

2012年の秋に初登場。
2013年の春に再登場。
どういう訳か一度も食べていませんでして、これでは研究家失格です（笑）

ガツン系特製もやし味噌ラーメン。（850円）



豪快なボリュームのある外観です。
ベースは、特製味噌ラーメン。
そこまでガツンときませんが、まろやか濃厚な味噌が食べやすいですね。
そして、マー油、生姜、もやしをごちゃ混ぜにします。
そうしますと、ニンニクも合わさり、辛み旨味が増し、ガツンときます。

麺は、デフォより太い低加水率麺。
食べ応えがありますね。



具は、モヤシの山。ニラ少量。上に生姜と針唐辛子。
あとは、チャーシューとたっぷりのマー油。
味玉は、この時のクーポンでつけてもらいました。
モヤシは炒めたものではなくて、茹でたものを辛口のタレで絡めたものです。

店内にこんな掲示を発見。



北海道エリア45店舗ですか！
道内制覇への道はなかなか険しい。。。
そして新ひだか店がオープンですって。
Nさん、チャンスですよ（笑）

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