石釜らーめん田田です。
2010年11月にできた新しい店です。
原宿にあるのが本店なんでしょうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/6b/bc581a3ce97cea35aef6ba601d448343.jpg)
ラーメンは、味噌(特製白味噌味)と醤油(本醸造醤油味)のみで、塩味はありません。
各味にいろいろトッピングが豊富に用意されてますが、シンプルにいきましょう。
石釜らーめん 特製白味噌味 を食べました。(730円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/99/32fd0f4cc7d0f6c9ce765c60495cca4f.jpg)
ラーメンは、文字通り熱々の「石釜」に入ってきて、取り皿にとって食べます。
泡立つほどぐつぐつ煮立ったまま登場で、最後まで熱々です。
スープはよくわかりませんが、甘みのあるオーソドックスな白味噌ベース。
食べやすいのですが、ぐつぐつ煮込まれ、どろどろぼってりしてきます。
麺は、加水率低めの太縮れ麺。
煮込んでも負けないほどの力強い麺のはずが、
煮込まれるとぼてぼて感が出てきます。
具はよく見えませんが、チャーシューが一枚と味玉が隠れています。
メンマがかなり多かった記憶があります。
あつあつどろどろ石釜味噌拉麺
鍋料理の〆ラーメンを食べている気分になります。
2010年11月にできた新しい店です。
原宿にあるのが本店なんでしょうか。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/6b/bc581a3ce97cea35aef6ba601d448343.jpg)
ラーメンは、味噌(特製白味噌味)と醤油(本醸造醤油味)のみで、塩味はありません。
各味にいろいろトッピングが豊富に用意されてますが、シンプルにいきましょう。
石釜らーめん 特製白味噌味 を食べました。(730円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/99/32fd0f4cc7d0f6c9ce765c60495cca4f.jpg)
ラーメンは、文字通り熱々の「石釜」に入ってきて、取り皿にとって食べます。
泡立つほどぐつぐつ煮立ったまま登場で、最後まで熱々です。
スープはよくわかりませんが、甘みのあるオーソドックスな白味噌ベース。
食べやすいのですが、ぐつぐつ煮込まれ、どろどろぼってりしてきます。
麺は、加水率低めの太縮れ麺。
煮込んでも負けないほどの力強い麺のはずが、
煮込まれるとぼてぼて感が出てきます。
具はよく見えませんが、チャーシューが一枚と味玉が隠れています。
メンマがかなり多かった記憶があります。
あつあつどろどろ石釜味噌拉麺
鍋料理の〆ラーメンを食べている気分になります。
最後まで完食できましたか?
裏顎ベッロ~~~ンと剥がれた事は言うまでもありません(汗
もちろん舌先はヤケドしましたよ。(笑)
熱さと戦いながら、完食できましたが、最後は胃袋にずっしりきました。
2月に出張で札幌行ったときは、携帯で石焼きラーメンと検索していてたどりづけなかったんです。。。。
それは残念でしたね。
こちらにいても意外と情報が少ないんですよね。
もしお越しの際には、↑の地図を参考にしてくださいね。
アツアツグツグツのラーメンを食べることができます。