道の駅 しらたき＠遠軽町（白滝村）

道の駅しらたきです。



場所は遠軽町奥白滝。
旭川紋別自動車道、白滝PAに併設する道の駅です。

まず、暖簾の文字に驚きます。
北見峠を越えた旧白滝村で、まさかの旭川須藤製麺工場です！



店内は、テーブル席中心で、結構な席数があります。
メニューはこちら。

基本三味、微妙に異なる価格設定です。
しょうゆが650円、しおが700円、みそが750円。
何の違いかはよくわかりません。
そしてピリ辛野菜みそ900円もあります。

しょうゆラーメン。（650円）



独特の照明のせいか、見た目の印象と色がちょっと変わってしまいました。
透明なスープです。
ほんのり甘みがあるあっさり系。
ごくオーソドックス、それ以外の言葉が思い浮かびません。

麺は、中ぐらいの加水率、中ぐらいの太さの縮れ麺です。
縮れが強いです。
ぷにゅっとした弾力が特徴的。
あらゆるニーズに応えてくれる、須藤製麺工場の道東っぽい麺です。




具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、かまぼこ。
チャーシューは、小ぶりで意外とやわらかでした。


道東驚愕旭川須藤製麺


こちらが旧白滝村で食べることができる、唯一のお店でしょうか。
市街地はリサーチできてませんが、どなたかご存知の方がいたら、教えてください。

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