我らの山岡です。
通常の限定とは別に併売されている限定のまぜそばです。
2019年冬のまぜそば
2020年5月～黒ごま担々つけそば
2020年7月～ガーリックバターまぜそば
2020年8月～黒ごま担々まぜそば（再販）
2020年10月～えびまぜそば
そして今回、ガーリックバターまぜそば（再販）
一度食べ逃していますので、これは逃してはならないと思い、食べてきました。
（HPを見ると、12月18日で終了してしまったようです）
まずは券売機。
久しぶりの野幌店でしたが、いい感じに色あせています。
2000年開店ですから、20年もの歴史があることになります。
ガーリックバターまぜそば。（850円）
クーポンで、コロチャートッピング。
味のお好みは、麺の硬さだけ調整可能で、硬めで。
具は、刻みチャーシュー、青ネギ、薬味ネギ、韓国海苔、卵黄、バター。
麺は、加水率低めの太麺。
通常の麺より太いです。
これらをごちゃまぜにしていただきます。
ニンニクが効いた濃口の醤油ダレ。
そこにバターなど多くの具材が合わさります。
予想通りに美味い！
もっとニンニクが強烈なのかと思っていましたが、程々。
意外と飽きることなく、最後までペロリと完食しました。
山岡の汁なし限定、まぜそば、なかなかおもしろいです。
ただし、豚臭いスープがないので、山岡らしさはありません。
濃くてしょっぱいという共通点はありますけどね。
好みは分かれると思いますが、これからも続いてもらいたい限定です。
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