は満長の本店です。
「はまちょう」と読みます。
はま長のラーメンといえば、八条はま長が有名ですが、本店でも食べることができます。
場所は、3条通6丁目。
サンロク街のど真ん中の十字路、一蔵の真向かいになります。
メニューはこんな感じ。(クリックで拡大)
蕎麦屋ですから当たり前に蕎麦が多いです。
ラーメンは、ラーメン、わかめラーメン、チャーシューメンの3種類。
玉子丼は630円。
カレーライスはありませんが、カレー南はあります。
ラーメンを食べました。(550円)
オーソドックスな外観です。
八条はま長とは、見た目からして違います。
スープを飲みますと、そばつゆのような和風だしを感じます。
醤油ダレが結構強く、塩分濃度はやや高め。
それにより、味の力強さが出ているように思います。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
ばつっと切れる食感が特徴的。
自家製の手打ちなのでしょうか?
旭川麺の範疇に入ると思います。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。
意外と具だくさんです。
蕎麦屋系旭川醤油拉麺
蕎麦寄りにシフトはしていますが、旭川ラーメンの範疇に入る1杯かと思います。
久しぶりに八条はま長にも行きたくなってきました。
いつもクリックありがとうございます。
「はまちょう」と読みます。
はま長のラーメンといえば、八条はま長が有名ですが、本店でも食べることができます。
場所は、3条通6丁目。
サンロク街のど真ん中の十字路、一蔵の真向かいになります。
メニューはこんな感じ。(クリックで拡大)
蕎麦屋ですから当たり前に蕎麦が多いです。
ラーメンは、ラーメン、わかめラーメン、チャーシューメンの3種類。
玉子丼は630円。
カレーライスはありませんが、カレー南はあります。
ラーメンを食べました。(550円)
オーソドックスな外観です。
八条はま長とは、見た目からして違います。
スープを飲みますと、そばつゆのような和風だしを感じます。
醤油ダレが結構強く、塩分濃度はやや高め。
それにより、味の力強さが出ているように思います。
麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
ばつっと切れる食感が特徴的。
自家製の手打ちなのでしょうか?
旭川麺の範疇に入ると思います。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、のり、なると。
意外と具だくさんです。
蕎麦屋系旭川醤油拉麺
蕎麦寄りにシフトはしていますが、旭川ラーメンの範疇に入る1杯かと思います。
久しぶりに八条はま長にも行きたくなってきました。
いつもクリックありがとうございます。
まさか旭川と言えばのラー翁さんが知らなかったとは、驚きです。
ここ本店の方が、所謂旭川ラーメンに近いと思います。
ただ、飲んだ帰りにしか行けてないので、今度は昼間に行ってみたいきもします。
鷹栖帰りにぜひ!
へんてこなタイトル気にしないでください(笑)
「八条はま長」は、私とラーメンの意見が合いません(笑)
その見た目は、本店の方なら意見が合いそうです(笑)
それにしても、生まれも育ちも旭川の私が、本店にラーメンがあるということなど考えてもみませんでした。
早速、伺いたいと思います。
来週日曜日は、鷹栖でハーフマラソンです。