![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/75/8536fa4e54092fffeb33cfff3ecf6356.jpg)
メン エイジ フルです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/86/fbef7af58c75b854a2e56e2576997c77.jpg)
スガイディノスにあったeijiの支店が、2019年4月、メニューを一新してリニューアルしました。
Fullからも想像がつくかもしれませんが、大盛り系、二郎インスパイア系の店になりました。
まさかのeijiで二郎系って、想像もしませんでした。
まずは券売機。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/1c/7e46706f8d0b735c7101fc21be51c15f.jpg)
無料トッピングは、野菜とニンニク。
アブラとカラメの記載はありません。
麺量は、小200、中300、大400。
これなら小でいけそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/52/aec3dcbfe9499b2d3041ad62f866786b.jpg)
ラーメン 小。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/cf/ae5d51774afc3453c6fcb21a6a7ce665.jpg)
野菜とニンニク無料で増やせますと言われますが、そのままでいただきました。
横から見ますと、小ぶりの山です。
一番上の背脂が多いですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/90/72c1a102516f88dbd8ce07a6d5fa52c9.jpg)
まずは天地返し。
麺200gですと、まずまずやりやすいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/b5/286694fb5a2cfb3115cda62f871aa940.jpg)
白濁した乳化度の強い豚骨スープ。
味は醤油味。
塩分やや高めだがですが、たっぷり野菜にはこれぐらいでちょうどよいです。
まろやかクリーミーで、実に美味いスープです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/f4/24c2f3729d4d7c4484fea02b15328bd7.jpg)
麺は平打ちの太麺。
もっちり美味いです。
さすがeijiの麺だなぁと思います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/e6/19b54c2b0b2cd017ef5b0fedadde1b9b.jpg)
たっぷり野菜は、ほぼモヤシで、少量キャベツも入っています。
シャキシャキです。
背脂もたっぷりで、醤油で味付けされていて、美味いです。
やわらかチャーシューも美味い。
はい、どれも美味いですね。
二郎インスパイアなんですが、一つ一つが洗練されている1杯です。
あまり二郎系を食べてる気がしません。
eijiの美味い豚骨ラーメンといった感じで、これを野菜も抜きで食べてみたいですね。
となると、もはや二郎インスパイアじゃないか(笑)
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全粒粉?そば粉?ライ麦?(笑)入りですか?
eijiの他店とは違いますね。とても食感のよい平打ち麺でした。何が入っているかまでは、、、(笑)