けいじ＠福岡市

博多の屋台です。

警固の交差点近くにあります。
ノーマークでたまたま入ったのですが、有名な屋台なんですね。



数多くメニューはありましたが、やはりラーメンです。
ラーメン。（550円）



これぞといった白濁豚骨スープ。
脂分少なめで、意外とすっきり食べやすい。
コクのあるスープが美味しいです。
なるほど、これが長浜屋台の味ですか。

麺は、低加水率の極細麺。
これぞといった感じで、ホントに細いです。
かためにしておけばよかったかなと、後になって思いました。



具は、バラ肉チャーシューとネギのみと至ってシンプル。


これぞ博多屋台の味


味も雰囲気も満足しました。