北京楼菜館＠旭川市中心部

北京楼菜館です。
「ぺきんろうさいかん」と読みます。



場所は、7条通7丁目。
駅からは少し離れますが、買物公園から7-8仲通りを曲がるとあります。
旭川中心部の老舗中華料理店です。

店内は、これぞ中華料理店といった雰囲気が漂います。
真ん中にテーブル席、左右の奥に円卓小上がりがあります。



メニューを見ますと、麺類は豊富にありましたが、壁に貼ってあったこちらが気になりました。
そして定番の麻婆豆腐も注文しました。

酸辣湯麺（サンラータンメン）。（800円）



透明感のあるスープ。
鶏ベースの清湯でしょうか。
湯麺というぐらいですから、味は塩味。
あっさりながら、旨味を感じるスープです。
ほんのり酸味と、ほんのり辛みと、絶妙なバランスで美味いです。

麺は、驚きの唐辛子麺。
赤いです！
辛さはそうでもないですが、唐辛子のよい風味があります。



具は、たくさんです。
いか、細ぎり豚肉、あさり、白菜、人参、ネギ、絹莢、椎茸、えび、溶き卵。
上には辣油がかかっています。

こちらは、麻婆豆腐。 （800円）



甘さと辛さのバランスがよい、美味しい麻婆豆腐です。
山椒の痺れるような辛さはなく、とても食べやすいです。


旭川中心部老舗中華店唐辛子酸辣麺


オリジナリティあふれる、美味しい1杯でした。
今度は担々麺など、別の麺類も食べてみたいです。

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