【期間限定】玉ねぎトッピング＠山岡家 新道店

我らの山岡です。



およそ2か月毎の限定、現在は鬼煮干しです。
その鬼煮干しの時だけの限定トッピングがあります。
玉ねぎです。

新道店は、最新型の券売機。



トッピング。
真ん中の下にありますね。
玉ねぎです。
この玉ねぎが、どのレギュラーメニューに合うのか試してみたくなりました。



ドリンクメニュー。
新道店には、メロンソーダがあります。



卓上の調味料。
全く同じで区別がつかないパターンです。
ちなみに、左が豆板醤でした。



卓上に掲示されているものは新しくなり、各店舗共通です。



毎回採点していますが、なかなか丼は当たりません（笑）



今回食べたのはこちら。
醤油ラーメン。（690円）
玉ねぎトッピング。（120円）
LINEクーポンで味付けたまご。
味のお好みは、麺硬め、背脂変更普通、薄め。



横たわった海苔をずらしてもう1枚。



刻み玉ねぎがあります。
今回はこれを醤油ラーメンに合わせてみました。



シャキシャキの玉ねぎは、濃厚な豚骨スープによく合います。
いつもの通り「味薄め」にしたのですが、これが失敗。
玉ねぎでやや水っぽくなってしまうんですよね。
味は普通、または濃いめがいいと思います。



ただ、濃厚豚骨と刻み玉ねぎの相性がいいのはわかりました。
通常玉ねぎは、鬼煮干しという濃厚インパクトのスープについてくるものです。
ですので、基本的には濃いスープにより合うのではないかと思います。

あと今回脂を背脂変更にしています。
まろやかさが生まれ、玉ねぎに合うと思ったんですよね。
これはよかった、正解でした。


さあ次はどうしようか。
鬼煮干しは10月16日までとアナウンスがありました。
いつもより短いですね。
玉ねぎもそれまでだと思いますので、あと何回かやってみます。



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