2008.01.31
昨年からの宿題店の一つ、竹家ラーメンです。
札幌ラーメンの元祖として知られており、暖簾にもあるように大正11年創業だそうです。
味の評判は別として、ラヲタとしては外せない一軒です。
場所は、阪神大石駅近くの国道2号線沿いにあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ac/b788574370a56e6658517d33bd5e3f66.jpg)
店内は、ほぼ満員でした。
先頭メニューは、しょうゆラーメンでしたが、札幌ラーメンということで、
みそラーメンを食べました。(600円)
大半の人が、みそラーメンとヤキメシをセットで食べていました。
ちなみに、しおラーメンはありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/d2/7daadc45e0916a2058af21b557991a61.jpg)
白味噌ベースのあっさりスープです。
ニンニクの効いた味噌汁のようなイメージです。
麺は、中細麺ストレート。
札幌より加水率は低めで、予想外の麺でした。
具は、茹でたワカメ、モヤシなどです。
作り方は札幌流と異なり、普通にスープを丼に入れた後、具を盛りつけていました。
伝統ある1杯を食べ、宿題を一つクリアしました。
昨年からの宿題店の一つ、竹家ラーメンです。
札幌ラーメンの元祖として知られており、暖簾にもあるように大正11年創業だそうです。
味の評判は別として、ラヲタとしては外せない一軒です。
場所は、阪神大石駅近くの国道2号線沿いにあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ac/b788574370a56e6658517d33bd5e3f66.jpg)
店内は、ほぼ満員でした。
先頭メニューは、しょうゆラーメンでしたが、札幌ラーメンということで、
みそラーメンを食べました。(600円)
大半の人が、みそラーメンとヤキメシをセットで食べていました。
ちなみに、しおラーメンはありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/d2/7daadc45e0916a2058af21b557991a61.jpg)
白味噌ベースのあっさりスープです。
ニンニクの効いた味噌汁のようなイメージです。
麺は、中細麺ストレート。
札幌より加水率は低めで、予想外の麺でした。
具は、茹でたワカメ、モヤシなどです。
作り方は札幌流と異なり、普通にスープを丼に入れた後、具を盛りつけていました。
伝統ある1杯を食べ、宿題を一つクリアしました。